Готовится очень быстро. Я делала за сутки, а моя соседка вообще утром солит - вечером ест!
Горбушу размораживаем, потрошим, обрезаем плавники. Делим пополам. Каждую половинку отделяем от костей.
1 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара перемешать, и втереть в наши поучившиеся 4 кусочка. немного горошка черного перца и лаврового листа.
Нижние кусочки положить кожицей вниз на тарелку, усыпанную солью. остальные кусочки положить кожицей вверх и тоже посыпать солью (как на фото). Еще сверху можно положить несколько долек лимона, это придаст пикантности)))
Через 12 часов рыба готова! Через 1.5-2 суток ее можно уплетать с пивом)))
Приятного аппетита!
