Zepter

Может быть поздно уже,но я вставлю свои 5 копеек. у меня тоже есть сковорода Цептер. Котлеты в панировочных сухарях в ней пока не получаются...прилипают,а вот котлеты в яйце получились отличные! Жарю оладушки в масле и без, Овощи,например свеклу, нужно варить на ОЧЕНЬ слабом огне,потому,что без воды ведь варим ,а с большой температурой сок ,который овощи дают быстро выкипит. Всегда ориентируюсь на термоконтроль.Картошку жарила позавчера. Надо только крышкой не накрывать. \И картошку жарила на самом сильном огне-Вот тогда она прижаренная получилась. А для блинов и зажарки я купила Цептер -маленькую сковородочку с одной ручкой и без крышки. Я в Цептере всё варю без воды и даже борщ и даже мясо иногда. Отличная посуда. Нужно просто приноровиться.

Комментарий удален

Во-первых с Днем рождения!!! У нас очень много всякой посуды этой фирмы. Очень довольны всем. Просто нужно привыкнуть, и еще послушать консультанта или сходить в центр Цептера, он должен быть и у вас. Сковорода считается нагретой, когда капнув на нее воду, она не испаряется, а начинает бегать шариками по сковородке (как ртуть). Только тогда на ней можно жарить, причем без масла. А если с маслом нравиться больше, то и его наливать нужно только на горячую сковородку (хотя на обычной я всегда наливала сразу).

у нас целый огормный набор этой посуды, пользумеся редко. Она тяжелая и неудобная какая-то.... К ней нужно просто привыкнуть, будете готовить и приноровитесь. Я думаю, тушеные овощи в ней хорошо можно сделать...

у меня сковордка их фирмы. но они бывают разные. у меня обычная, а есть еще с индикатором температуры на крышке