Пожалуйста у кого какие рецепты как заквасить капусту вкусно!
Москва
Самый простой и вкусный рецепт...практикую давно... Берём капусту. Банку 3-х литровую. Морковку. Лаврушка, сухой укроп. Нарезаем капусту, трём морковку. Выкладываем слоями. Ставим в кастрюлю и относим в тёплое место. Сыпим 2 столовые ложки соли и сверху заливаем холодной водой. На третий день добавляем туда ложку сахара и относим всё в холодное место. Капуста готова! :)
0
16.01.2010
Ответить
?а на сколько в теплое место,
Москва
Она 3 дня стоит сок пускает в тепле, потом в неё нужно добавить сахар. Она уже готова. Нужно потом её в холод - на балкон или в холодильник...ибо перекиснет....
0
16.01.2010
Ответить
Москва
а что с водой станет?просто я помню бабушка капусту в кастрюлю и накрывала тяжелым,капуста давала сок воды она вроде не добавляла!
0
16.01.2010
Ответить
Москва
Воды не много получается, ведь капусту ты плотно в банку кладёшь... Потом она просто вся "убежит" из банки во время брожения. Останется немного рассола... Ещё прикольный у мамы рецепт был... она капусту резала кубиками и перекладывала свеклой... Очень вкусно и красиво...
0
16.01.2010
Ответить
Москва
Вот так делает капусту моя мама, бабушка и все мои знакомые. Это мамин рецепт. http://koolinar.ru/recipe/view/38508
0
17.01.2010
Ответить
Санкт-Петербург
а я больше люблю маринованную капусточку, но так и не нашла самого вкусного рецепта, а ведь когда-то пробовала обалденную капусту и вот теперь прямо мечтаю научиться делать такую, но спросить уже не у кого тот рецепт.
0
16.01.2010
Ответить