Тесто для пиццы...

ОБЫКНОВЕННОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ Рецепт: -2ст.-мука -1ст.-сметана -2ст.л-масло сливочное -2шт.-яиц -1ст.л-сахар -1/2ч.л.-соль Способ приготовления: -просеять муку горкой и сделать в ней углубление,в которое положить сметану,размягчённое масло, соль,сахар,яйца; -скатать в шар и дать отлежаться 40 мин.

меня подруга научила (проведя мастер-класс у меня на кухне) : )

стакан пива, 200 грамм сливочного масла растопить и влить в пиво, и муки - сколько возьмет. Тесто получилось пластичным и для пиццы было самое то.

А сама я для пиццы пользовалась недрожжевым слоеным готовым тестом, просто раскатывала как придется, чтобы слои "поломать".

Тесто: 200гр муки, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана теплого молока, 15 гр дрожжей, соль по вкусу.

Замесить тесто и оставить его на 1 час. Затем перемешать, сделать лепешку и выложить её в форму.

Я люблю тонкую и гибкую основу. Рецепт на глаз делаю из след. ингредиентов: мука, дрожжи сухие, вода, раст. масло, соль.