1кг свинины,2 луковицы,200 гр. сметаны,соль,перец,рис, 2 яйца,томатная паста,бульон.
Мясо нарезать,посолить,поперчить,отбить.
Сделать начинку (отварить рис,2 йца нарезать мелко и обжарить одну луковицу.,соль,перец.)
На каждый кусочек мяса положить начинку,свернуть рулетом,перевязать нитками и обжарить на сковородке.Сложить все в форму для запекания,залить бульоном с обжаренным луком,сметаной и томатной пастой и в духовку на 40 минут.
На стол крученики подаются с картофелем.
Вот,что у меня получилось :))
