Как?
Чёрствый ржаной хлеб замочила в кефире (и чуть-чуть молока) - неск. часов в холодильнике
Добавила 2 яйца, коричневый сахар, мёд, изюм, грецкие орехи, корицу, немного ржаной муки для густоты, немного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Выпекала в мягкой форме в духовке ок. 40 минут.
Мягкий, нежный, необычный. Можно полить сиропом или мёдом, если не сладко покажется.
Можно пшеничную муку вместо ржаной, я думаю.
Москва
У нас на прудах прошлой весной (когда утята вылупились) защитники природы объявление писали, чтобы уток черным хлебом не кормили. А тем более утят. Их пучит и поносит от него. Чес слово, я не прикалываюсь )))) Написали, что если есть желание покормить, то белым хлебом или крупами. Вот так. Так что черный хлеб лучше приберечь для кекса ))))
Москва
не Оль, низя. Он бродит. Из него даже квас делают. Че-т тебе наврали
Москва
ну мы ж дерматит лечили, а не пученье...
поэтому диета антиаллергенная...
Мытищи
прикол! И что, правда съедобно? У меня постоянно полбатона пропадает - замучилась уже сухари сушить! Интересно, из белого хлеба получится?
Москва
Кстати, муж чет не очень оценил продукт. Так что это, усовершенствовать рецепт надо :)
