кислая сметана

мой любимый кексик ))

2 яйца+1 ст сахара=растереть добела. Потом туда же 1 ст кислого молока (может уйти меньше). <Вместо молока неплохо идет и сметанка! )) > По 0,5 ч.л. соды и лимонки (гасить не надо, сама погасится в кислом). Все хорошо размешать. Всыпать 1 ст (может, чуть больше, но не больше 2х) муки. Можно добавить ванилин, корицу (перед мукой). Тесто должно плучиться по консистенции примерно как густая сметана. Выпекать мин 40.

Еще в тесто можно добавить изюм, грецкие орехи.. В общем, чего твоя душа возжелает, а кошелек позволит! )) Только до муки, т.к. с мукой неоднородно будет.

А еще можно сварить крем, кекс разрезать вдоль и сделать тортик! ))

можно делать оладушки или блинчики

у меня если сметана пропадает я пицу делаю, тесто на сметане, оч простой рецепт, если инетерсно тада напишу

Американский бисквит.

1 стакан молочного продукта(в вашем случае сметана+вода), 1 сиакан сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка водки, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 0.5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, соль. Все перемешиваете(если есть миксер, то можно им) форму смазать маслом и обсыпать мукой или манкой..получается очень вкусненький "бисквитик" нос 1 нормы его мало получается, лучше делать как минимум 2 нормы. Удачи)))