Пирог за 10 минут

Сегодня с утра обнаружила, что совершенно ничего нет к чаю... И вот, пока муж чистил зубы состряпала тортик. И мужу и Катюше очень понравилось.

Итак, все очень просто:

Песочное тесто -

2 яйца

2 стол ложки меда (я использовала мед, но можно заменить его 1/2 стак сахара)

0,5 чайн лож соды

200 гр сливочного масла

1 стак муки

Замешиваем тесто. Выкладываем на противень. Выпекать в духовке при температуре 180 град в течении 10 минут.

Для "начинки" я брала замороженные ягоды черники и брусники. В кастрюльке растопить ягоды с сахаром (по вкусу), довести до кипения, немного подержать и выложить на пирог. Чем больше сиропа будет, чем сочнее получится пирожок.

Приятного аппетита!