Без ложной скромности скажу: мой рассольник сегодня - просто чудо! А ведь все как обычно делала. Сварила бульон на свиных косточках с мяском, добавила промытую и проваренную отдельно (5 мин достаточно) перловку - 4 ст.ложки, лук и морковь не обжаривала, т.к. наваристый бульон, 3 больших картошки, огурцы соленые остренькие и с кислинкой - 5 штук небольших, зелени укропа и петрушки по пучку, мелко покрошила и туда ее! Ну и лаврушки листик и все! Вуаля! Суп готов! Щедрую ложку сметаны в тарелку в конце... и здравствуй, счастье!!!!!!
