Берем тыкву, вырезаем шляпку, вынимаем семечки.
Мясо режем мелкими кусочками, обжариваем вместе с нашинкованным луком.
Кубиками режем морковь, болгарский перец и яблоки(ананасы).
Все смешиваем вместе, закладываем в предварительно посоленную тыкву, добавляем 3-4 ложки сметаны, закрываем шляпкой, ставим в духовк на 2 часа при температуре 180-200 гр.
Блюдо понравится любителям кисло-сладкого мяса. При раскладывании по тарелкам отскребаем от стенок мякоть тыквы. Очень вкусно, если добавить гранатовый соус Наршараб в тарелку.