ПОМОГИТЕ КАШУ СВАРИТЬ!)))

Про манную могу рассказать, рисовую сама не умею))). Чтоб она получилась вкусная и нежная нужно вот что делать. Берешь кастрюльку, вливаешь 3 стакана молока (или по 1,5стакана воды и молока), ставишь на огонь, и не отходишь от плиты, но в это время берешь сухой чистый стакан и сыпешь туда 6 столовых ложек манки, 3ст.л сахара и щепотку соли. Все там перемешиваешь. Как только начало закипать молоко(появилась пена) всыпаешь манку тонкой струйкой помешивая, чтоб не было камочков. Самое главное! как только всыпала, быстро накрыла крышкой и выключила газ. И не поднимая крышки, ждешь 20минут. Потом поднимаешь добавляешь масло и перемешиваешь. Вуаля! Секрет состоит в том , что ты ее не варишь, а она сама доходит до нужной кондиции.
Я обычно делаю половину порции (1,5ст.молока, 3ст.л манки и 1,5ст.л сахара), как раз на 1-2 человек.
Попробуй сделать сначала полпорции, и заметь, если любишь чуть погуще, в следущий раз добавь чуть больше манки, если пожиже, то поменьше, ну и по сладкости сама смотри. А так она получается средней вязкости.

я и рисовую и пшенную варю как сбе,по одинаковой схеме: 1часть крупы:2 части воды,когда крупа уже готова вливаю молока столько сколько нужно(какую консистенцию хотите) и довожу до кипения.дочка ест с удовольствием(нам 9 мес).

Я манку сыплю в холодное молоко и все время мешаю, пока каша варится. Чем дольше будет каша кипеть, тем гуще получится. А рисовую я варю на воде, и, когда рис уже почти сварится, добавляю молоко до нужной густоты, сахар, изюм, ванилин, ну, все, что угодно. Немножко покипит - и к столу.