Вопрос в заголовке. У меня овсяная, рисовая крупы всё впитывают за ночь, и на утро там а ля пирог. Как так сварить чтобы жидкое состояние сохранялось?
Как сварить кашу с вечера, чтобы утром она осталась жидкая?
Лучший ответ
Москва
Anastasia, расскажите примерно, как готовите, в каких пропорциях? Я хочу попробовать, но боюсь косякнуть что где-то пригорит либо опять же, густоту не проконтролирую. Тут конечно надо руку набить
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), у меня муж делает по книге рецептов которая прилагается к мультиварке. Дома обычная, на даче мультиварка-скоровпркп
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), нужны пропорции крупы: жидкости как 1:5, 1:6(в случае с гречкой). Причём с вечера вы заливаете тол ко воду (2/3 от общего объёма жидкости), а с утра к уже отваренной каше до плачете молоко. И все ок
0
22.06.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Солнышко))), я так же делаю,1 к 4 воду в основном,к большинстве круп,а потом на подогреве доливаю молока. И никаких пенок -соплей и густота необходимая и молока не много,что тоже плюс,для следящих за жиром
1
23.06.2022
Ответить
Москва
Жёванный Крот с эбонитовой палкой, скажите, А масло кладёте, или смазываете чашу предварительно?
0
23.06.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Солнышко))), Кладу только по желанию потом,в тарелки. Ничего не смазываю,зачем?
0
23.06.2022
Ответить
Москва
Жёванный Крот с эбонитовой палкой, у меня просто чаша с 2014г., весьма потрёпанная, боюсь что пригорит... На первый раз наверно смажу
0
23.06.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Солнышко))), у меня у мамы мультя старая,думаю ей еще больше вашей. Ниче не пригорает,хотя на вид чаша боевая. Я,в принципе,не пойму как там пригорать,кажа же жидкая все равно в какой-то мере.
Но вами виднее,конечно
0
23.06.2022
Ответить
Москва
Можно просто с утра разбавить водой или молоком, плюс когда греете она более жидкой становится, как вариант бросайте меньше крупы, но я с утра просто доьавляю молока и разогреваю
1
22.06.2022
Ответить
Москва
Алена , пришлось тоже так сделать. Хотя немного неправильно ведь, в каше уже кипяченое молоко ведь, а мы туда разбавляем не обработанным термически....
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), если для вас это важно, доведите до кипени) а вообще овсянка готовится 5 минут всегда готовлю утром на разок. Так же выход каша в пакетах, кинули и варится , слелить за ней не нужно, затем вскрыли пакет добавили молока и довели до кипения .
-2
22.06.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Солнышко))), необработанное термически купить очень сложно
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), а вы ребёнку только кипяченое молоко даёте? Какой в этом смысл, оно же не сырое продаётся.
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), вы добавляете в кашу молоко из под коровы? Тогда да, стоит прокипятить или раза ати горячей водой. А если молоко из пакета, Тото чем вообще беспокоиться?
Я верю овсянку 5минутную утром, а рис, пленку в мультиварке с вечера с таймером
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Ленка, нет, не из под коровы, обычное пакетировное 3,2%)) возможно зря загоняюсь)
А расскажите, как в мульте делаете на таймере? Там не происходит такой густоты? По сути, ведь крупа тоже лежит всю ночь и впитывает?
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), у меня пропорции такие 1 часть крупы и 5 частей жидкости (пополам молоко и вода), ставлю готовность за 20 мин до времени завтрака и получается прям идеально)
0
22.06.2022
Ответить
Краснодар
Меньше крупы сыпать. Они как бы доходят и разбухают. А вот манку я варю только на один раз и сразу едим
0
22.06.2022
Ответить
Краснодар
ewgeniakrr, также происходит если варю суп с рисом, вермишелью или какими-то макаронными изделиями. Сварю, выключу - все хорошо, а через время каша. Только меньше сыпать крупы
1
22.06.2022
Ответить
Москва
ewgeniakrr, даа, с супом тоже так, жиза! Кстати тоже хотела как-то узнать какую-нибудь чудо вермишель, которая не разбухает в супе до состояния каши. Например в заказных супах вижу, плавает тонюсенькая, аккуратная вермишель))
1
22.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), вермишель обжаривать перед забрасыванием, тогда она не разбухнет :)
0
28.06.2022
Ответить
Москва
ewgeniakrr, я кладу лапшу и тут же выключаю, не варю с ней. Она потом доходит сама. Самое лучшее самой делать яичную
0
22.06.2022
Ответить
Караганда
На 100гр крупы, налить 700мл молока.
А вообще чем хорошо каша, что она единственная, что мы едим с пылу, с жару, всё остальное греют, а вообще-то если есть только свежеприготленные блюда, это совсем разное, чем постоянно разогревать.. Хотите быть энерничными весь день, то ешьте свежеприготленную кашу! 😄
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Lakomka, да вот честно говоря, когда знаешь что с вечера уже готово, то утром как-то жить легче 😂 А без готового с самого утра носишься как ужаленная, у ребёнка горшок, помыть убрать, самой умыться, туда сюда, а там на плите уже молоко убегает... Да и потом остывает долго, ребёнок видит кашу, но нажо убедить ждать минут 10 пока остынет, начинается скулёж 🥴
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Утром варю овсянку, которая 5ти минутка.
А с вечера только которую 25 мин варить, с утра её разогреваю и разбавляю молоком, все ок, всем нравится! А так стараюсь конечно утром и сразу всем на раз.
2
22.06.2022
Ответить
Дубаи
варите овсянику из хлопьев экстра дело 5 минут, зато свежая , на все эти разбавления больше времени потратите
3
22.06.2022
Ответить
Москва
Меньше крупы класть. Я не парюсь ставлю в мульте на отложенный старт
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Галина23, сегодня тоже так попробую. Подскажите, а масло кладете или чашу смазываете? Смотрю девочки не упоминали масло, а я что-то не доверяю своей мульте🧐
0
23.06.2022
Ответить
Москва
Солнышко))), кладу кусочком прям, ничего не смазываю, не пригорает
1
23.06.2022
Ответить
Караганда
Жидкую варить. Но я например потом разбавляю теплым молоком или водой
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Aa, вот я и сделала жидкую, когда выключала, была прям консистенция, как хлопья с молоком(
0
22.06.2022
Ответить
Караганда
Солнышко))), я вообще не заморачиваюсь. Каждое утро готовлю кашу которую варить не надо 25 минут, 5 минут и готова (единственное я не замачиваю, а именно в кастрюле готовлю). Если много приготовила, просто потом разбавляю молоком и все
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Елена, клянусь, своими глазами видела у свекрови жидкую кашу с ночи. Но у неё спрашивать подробности не хочу 😂Знаю точно, что она берёт самую мелкую овсянку и варит её очень долго, до состояния "сопли". Может в этом дело, что уже впитывать крупе ничего не надо
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Ольга, вот я и сделала вчера с запасом, 1 ст крупы и почти 4 жидкости (2 молока, 2 воды). Может есть какой разжижитель 🥴
0
22.06.2022
Ответить
Иваново
Солнышко))), ещё полстакана или стакан воды влейте и норм
0
22.06.2022
Ответить
Москва
Я, все каши, кроме манки, варю вечером. Кладу меньше крупы, они у меня жидкими остаются. Тем более, что у меня дети едят только жидкие каши.
0
22.06.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Больше жидкости положить. Или утром добавить ещё жидкости и довести до кипения.
0
25.07.2022
Ответить
Москва
рис варю в воде 1 к 4, когда почти готов добавляю 1 часть молока.
0
27.06.2022
Ответить
Амштеттен
Добавить сливочное масло (актуально для риса). Овсянку никак вроде.
0
24.06.2022
Ответить
В мультиварку заложить с вечера. К утру готова. Теплая и вкусная