Блины-100г муки,соль,1 стакан воды,2 яйца.
Начинка-
2 томата
200г сметаны
1 пучок петрушки
200гр сыра
2-3 луковицы
300гр фарша
2ст.л.оливкого масла
2 ч.л. сушеного орегано (я его добавляю во все мясные блюда)
1.ч.л.сливочного масла
соль,перец.
Смешать муку с водой,яйцами и солью.Разогреть масло на сковороде и поджарить 5 блинчиков.
Томаты вымыть и нарезать ломтиками.Сыр натереть на терке,петрушку порезать.Треть сыра отложить,остальное смешать со сметаной.
Лук очистить и мелко порезать.Обжарить на оливковом масле.Добавить слив.масло,фарш и орегано.фарш должен стать рассыпчатым.Посолить,поперчить,добавить петрушку,перемешать.
Положить на дно формы бумагу для выпечки,на нее - блин.Выложить слоями четверть фарша,томатов,сыра и накрыть вторым блином.Так же делать и дальше.Посыпать верх сыром и запекать в разогретой духовке 30 мин.
Мы объелись)
