Голубцы как котовить знают почти все. Но... меня всегда напрягал процесс ошпаривания капусты. Подруга выкопала в интернете суперский способ ошпаривания листьев. Капусту моем, кладем в пакет и в микроволновку на 10 минут на максимуме. Сразу только не вытаскивайте, дайте остыть, чтобы не обжечься. И все листики мягонькие. Готовьте в удовольствие.
Лодейное Поле
А я делаю как бабушка и мама - вырезаю кочерыжку и в кипяток на минутку, достану сниму листики, и снова на минутку в кипяток и т. д.
Очень хорошо использовать когда кочаны очень плотные.
0
27.08.2010
Ответить
Шахты
Вау! Спасибочки! Очень в тему! На завтра голубцы собрась!
0
04.07.2010
Ответить
Волгоград
А у кого нет микроволновки, можете положить капусту в морозилку, чтоб она немного подморозилась, от заморозки листья обмякнут и их легко можно будет снимать с кочана.
0
05.07.2010
Ответить
Елабуга
да, капусту в пакет и в микроволновку. Самое лучшее наверно пакет для запекания, но у меня был "маечка"
0
04.07.2010
Ответить
