Не подскажете рецепт салата из огурцов и помидоров,который не нужно варить? Вроде там просто делается обычный салатик,только еще добавляется уксус, соль и сахар и закатывается в банки. Оч хочется приготовить, а рецепта не нашла.
Харьков
Салат из огурцов и помидоров на зиму.
Харьков
Этот рецепт салата много лет назад дала моя подруга(теперешняя кума).Все , кто пробовал- ОООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ и всем раздавала рецепты!!У нас он называется "салат ВАСИЛЬЕВА"(ПО ФАМИЛИИ подруги) так ,что РЕКОМЕНДУЮ,тем более, что он прост в приготовлении. И ТАК:
- В банки слоями выкладываем : перец болгарский, помидоры,огурцы, и лук репчатый(ВСЕ ОВОЩИ РЕЖУТЬСЯ КОЛЬЦАМИ)
МАРИНАД: на 2 литра воды- 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли.
Овощи заливаются закипевшим маринадом и банки стерелизуются 10 минут.
ВСЕ!!!!
- В банки слоями выкладываем : перец болгарский, помидоры,огурцы, и лук репчатый(ВСЕ ОВОЩИ РЕЖУТЬСЯ КОЛЬЦАМИ)
МАРИНАД: на 2 литра воды- 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли.
Овощи заливаются закипевшим маринадом и банки стерелизуются 10 минут.
ВСЕ!!!!
0
08.07.2010
Ответить
Харьков
То что надо!
Спасибо огромное! Только один вопрос: сколько нужно овощей (и банок))))) на это количество маринада?
Спасибо огромное! Только один вопрос: сколько нужно овощей (и банок))))) на это количество маринада?
0
09.07.2010
Ответить
Харьков
я никогда не считала!!! ВСЕ НА ГЛАЗ!!!сама покупаю овощи на свой взгляд!!! и нарезаю --- все в банки!!!ДА- ЕЩЕ ОДНО ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ!!!ВСЕ СНАЧАЛА ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ В ДАНКИ!!!! ОВОЩИ ДОЛЖНЫ ПОСТОЯТЬ- НАГРЕТЬСЯ!!!! А ПОТОМ СЛИВАЮ В КАСТРЮЛЮ и уже вижу- сколько литров маринада- уже все легко!!!!успехов вам!!!!
0
09.07.2010
Ответить
Нижний Новгород
я тут наткнулась на ваш рецепт. скажите,а точно стакан уксуса,это не много? и еще- а стерилизовать как в конце?
1
08.08.2011
Ответить
Харьков
про уксус 9 %- это не много. и еще про стакан- он в кулинарии обычно 300гр. стелиризовать залитые , но еще не закрученные банки.А же после банки закручиваются. Если что то не ясно - спрашивайте!
0
08.08.2011
Ответить
Нижний Новгород
а если уксус 70%,не подскажете сколько надо? я вот собралась делать салатик,банки стерилизую,овощи помыла. делаю в первый раз)))
0
08.08.2011
Ответить
Харьков
ОЙ - ЭТО У ВАС ЭССЕНЦИЯ!ЕЕ надо разводить - а вот как- в интернете подскажут! но я думаю вам легче купить готовый уксус в ближайшем магазине- он очень дешевый! стерилизовать так- в кастрюлю с водой помещаете банки с продуктами и вода в этой кастрюле должна кипеть - это и есть стерилизовать банки
0
08.08.2011
Ответить
