к фаршу-?

а я сегодня делала: фарш обжарила,потом обжарила отдельно лук полукольцами с морковью,потёртой на тёрке и со свежими огурцами,очищенными от кожуры и порезанными мелкими кусочками.добавила приправу,перец,муку,сметану,воду и потом смешала с фаршем и немного потушила.вкуснятина получилась.

А я просто помидор пополам и потом на терку тру - кожица в руке вся остается - только выбросить ее надо потом! 

не хочешь с кожурой, обдай их горячей водой и тогда она легче снимется, ну и я бы сметанки тоже добавила)))

Можно просто помидоры блендером, прям с кожурой. А куда фарш пойдет?

Так что вы в итоге готовить будете? Помидоры не обязательно очищать от кожуры, просто на кусочки порезать и тушить