Картофельная запеканка с грибами
Понадобится: 500 гр картофеля, 300-400 гр грибов, 100 гр твердого сыра, 2 луковицы, 50 гр майонеза, ½ стакана бульона (или молока с кубиком), растительное масло, соль и перец по вкусу
1.Картофель и грибы порезать тонкими кружочками. Если взять лесные грибы, то их нужно обжарить.
2. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. Жаровню полить растительным маслом и выкладывать слоями: немного картофеля (каждый слой посолить и поперчить), грибов, лука и так пока не кончатся продукты (верхний слой я делаю картофельный).
4.Залить бульоном (иногда я заменяю молоком с кубиком), украсить решеткой из майонеза и запекать в течение 30-40 минут.
5.Когда верхний слой зарумянится - посыпать тертым сыром, поставить в духовку, чтобы сыр расплавился. Приятного!
