Приготовила папе на день рождения!!
Начинка:груши,творог взбитый с персиковым йогуртом!
Моё первое творение!!!МАСТИКА!!!
Москва
классно.а по какому рецепту мастика?и тот же вопрос что это за зелень?)
0
28.08.2010
Ответить
Таллинн
Мастика из мармелшоу,в следующий раз попробую с желатином))
А зелёненькое-это кокосовая стружка крашеная))
0
28.08.2010
Ответить
Иваново
А что из мармелшоу не понравилось? Или так, для разнообразия?
0
28.08.2010
Ответить
Таллинн
Мне показалось немного грубоватой эта техника,хочеться более мягкого чегото,другой консистенции)))
0
28.08.2010
Ответить
Москва
молодец! с желатиновой легче работать,хотя фигурки как камень,только грысть.
0
29.08.2010
Ответить
Таллинн
А надо както пропитывать верхний слой бисквита,а то он у меня получился суховат(( и мастика просто лежала на бисквите,а не впиталась хотябы чуть чуть(*
0
30.08.2010
Ответить
Москва
не знаю правильно я делаю или нет но инстинктивно делаю так,пеку коржи,если толстый разрезаяю,протыкаю вилкой по всей поверхности,навозу сироп вода сахар,можно варенье с водой, и ложкой поливаю всю поверхность,но умеренно чтоб не переборщить,а то развалится или мокрый будет насквозь,на такую поверхность намазываю крема,масленному конечноособо не внюх такая поверхность,но он долго не сопротивляется,ножом разравниваю и сверху мастику на маслянный крем чтоб мастика не таяла и легла хорошо. она и не должна впитываться и таять! иначе капец всем трудам которые ты вложила для украшения торта. поверхность торта по моему мнению если сама мастику делаешь,то лучше из маршмелоу она мягкая и эластичная и не дубеет как желатиновая,а украшения как нравится.
0
30.08.2010
Ответить
Таллинн
вот спасибо!!!
а дай мне пожалуйста рецепт масляного крема или наиболее лучше подходящего для мастики крЭма)))
0
30.08.2010
Ответить
Москва
200 гр масла - 8 ст.л. сгущенки или на пачку масла сливочного 200гр пол банки сгущенки и щепотка ванилина,или 1 часть сливки жирные и 2 части шоколада.В горячие сливки положить шоколад,он растает,перемешать,датьостыть и можно покрывать.А если этот крем взбить то он идет в начинку.
Так девочки пишут,так же и я делала.
0
30.08.2010
Ответить
Таллинн
Спаисбо!Я старалась))и Миланка помогала готовить,лепить))а когда я ей сказала,что это ещё и кушать можно(она то думала,что тесто ей катать дали)то много было съедено)))
0
30.08.2010
Ответить
Таллинн
Это настолько легко оказалось))только сахарной пудрой надо конкретно запастись.
плавим конфетки Мармелшоу,воздушные таки подушечки и вымесиваем до состояния пластилина и лепим всякую красоту))а ктото ест,пока мама лепит))
0
19.09.2010
Ответить
Таллинн
Это кокосовая стружка)))купила уже такую зелёненькую))
Спасибо!!!
0
28.08.2010
Ответить
