адыгейский сыр

• Сыр адыгейский — 500 г
• Брынза (у меня была Фетакса) — 200 г
• Яйцо (вареное - 2 шт + сырые - 3 шт) — 5 шт
• Зелень (я брала укроп и зеленый лук, количество на ваш вкус)
• Мука — 8-10 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)Трем на крупной терке адыгейский сыр. Разминаем сыр Фетакса. На мелкой терке натираем вареные яйца. Зелень мелко режем. Все перемешиваем, добавляем сырые яйца и муку. Солить не надо, за счет брынзы Фетакса масса достаточно соленая. Формируем оладьи, обжариваем на растительном масле. Очень нежные получаются! Из этого количества получилось 14 оладьев среднего размера. Со сметанкой отличненько!

салат !!!!!!!!!!!!Ингредиенты:

1. салат айсберг 0,5 кочана
2. свекла маринованная 0,5 литровой банки
3. адыгейский сыр “Ласточка” с тмином 300 г
4. греческий йогурт 200 г
5. лимонный сок 1 ч. ложка
6. соль
7. свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Салат промыть и обсушить. Нарезать длинными полосками. Разложить на широком плоском блюде.
2. Слить жидкость со свеклы. Аккуратно разложить поверх салата разложить свеклу.
3. Сыр нарезать крупными кусками, выложить на свеклу.
4. Сделать заправку из греческого йогурта, лимонного сока, соли и перца. Полить салат

а мне нравится вот как:

смешиваем с чесноком, укропом и чуточкорй майонеза (можно сметаны или вообще ничего не добавлять), в лаваш, делаем конвертики и на сковордку. обжарить в с двух сторон - вкуснятинааа!

Салат Шопский (в Чехии пробовала)

Мелкими кубиками помидоры, огурцы, болг. перец, маслины они тоже туда режут, мнооооого зелени разной + потереть этот сыр, оливк. масло.