Кексы с беконом

Хочу предложить приготовить кексики, оооочень вкуснючие!!!! Эти кексы несладкие, но при желании, можно вместо несладкой начинки положить сладкую (изюм, мелко порезанные фрукты, ягоды и т.д.) и заменить приправы сахаром.

Пы.Сы. Готовила в силиконовой форме для кексов.

Итак, нам понадобится:

300г. муки

100г. сливочного масла размягчённого

200мл. 33% сливок

200г. копчёного бекона

2 яйца

100г. мягкого сыра

1 пакетик разрыхлителя

1/4 ч.л. тмина, соль, перец по вкусу.

Бекон мелко порезать. Яйца взбить со сливочным маслом, добавить сливки и муку. Всё перемешать, добавить бекон, сыр тёртый, разрыхлитель, тмин, соль, перец. Вымесить тесто, оно должно получиться как густая сметана. Формочки для кексом смазать маслом (у меня силиконовые, поэтому смазка не понадобилась), наполнить каждую формочку примерно на 2/3 тестом. Выпекать в духовке 25-30 мин. при температуре +180 градусов.