Смотрим рецепт...
Нам потребуется:
Для теста:
1. 300г молока
2. 1 пакетик дрожжей
3. 3 ст. ложки сахара
4. 50 г сливочного масла или маргарина
5. 1 яйцо
6. 1 ч. ложка соли
7.500 г муки
8.1 литр масла для фритюра.
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
Кладем на кружочек начинку.
Сверху прикрываем вторым кружком.
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать пончики горячими, посыпав сахарной пудрой.
агась, потом набирать буду
а потом опять худет, круговорот килограммов в природе))я только и грею свой желудок тем что попробую эту вкуснятину)))на этом и держусь)))
вытрите мне слюни кто-нибудь!!!спасибо огромное за рецепты!! уже Ваш третий рецепт у меня в закладках!!
