Разная выпечка и немного других фоток.

Тесто по рецепту Марины Борисовной

1,5 ст.теплой воды

2 ст.л.сахара

3 ст.л.муки

50 гр дрожжей сырых

Все перемешать и поставить на 15 мин на подъем

Затем добавить 0,5 ст.раст.м.,соль,примерно 4 ст. муки.Хорошо вымесить и можно сразу выпекать.

Можно было еще в духовке минут 10 подержать,рано вытащила,не успело тесто подрумяниться.Но было вкусно. А вот сам рецепт этих гусеничек(соска в тесте порезанная) http://stranamasterov.ru/node/43998 .Спасибо Марине за рецепт,многими ее рецептами пользуюсь и все нравится.

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ.

Рецепт из моей любимой кулинарной книги.Хоть у меня и немножко выбежало варенье снизу,подпортился внешний вид,но на вкусе это никак не отобразилось,умяли за обе щеки. Рецепт:

в 1 ст.теплого молока растворить 1.л.сухих дрожжей и 0,5 ст.сахара.Дать постоять полчаса в тепле.

Добавить щепотку соли,2 яйца(один белок оставить для смазки),50 гр масла сл.(я брала маргарин),сначала его растопить.Муку на глазок,я никогда не делаю густое тесто,оно так плохо поднимается.Очень хорошо вымешать и на подъем в теплое место.

Поднявшееся тесто умять и раскатать лепешки,как на пирожки.

На серединку любое густое варенье,у меня была черешня.Поднять края и защипать как можно лучше,чтоб не вытекло варенье.

В смазанную маслом форму выложить цветочком и 10-15 мин постоять в тепле,смазать белком и в духовку .Только не нужно их так близко как у меня ложить друг к другу,они сильно увеличиваются в духовке.

ПИРОЖКИ.

Тесто:

1 ст.теплой воды,

1 ч.л.дрожжей сухих

1 с.л.сахара

0,5 ч.л.соли(можно 1 ч.л.)

2,5-3 ст.муки (я обычно на глазак сыплю,сильно густое не делаю).Хорошо вымешиваю,тесто у меня аж свистит.Давно не вымешиваю с помощью муки,а спомощью раст.м.Лью на руки и чуть-чуть на тесто и так вымешиваю.Поставить на подъем.В пирожках начинка из картошки-пюре.Верх смазан желтком.

ХЛЕБ.

В данном случае батоны,т.к.формы не было.Мама всегда пекла по этому рецепту,но у нее были формочки и получался высокий хрустящий хлеб кирпичиком,а аромат обалденный,сразу детство вспомнилось.Рецепт:

0,5 литра воды теплой

1 ч.л.дрожжей сухих

0,5 ст.л.соли

1 ч.л.сахара

муки почти 1 кг.

Вымесить,2 раза умять,после 2 раза сразу в формочки и в духовку на 30 мин -50 град,совсем слабый огонь,затем на 200-220 гр.мин на 30-40.

Далее без рецептов,лень искать.

Оладьи

Первая попытка сделать торт.

Пирожки жаренные с вареньем.

Подсолнух.

Роллы,первая попытка.Намучалась с ними,но делаются быстро.

Пусть меня простят модераторы,что в ПИРОГИ,ПИРОЖКИ я закинула и не связанное с ними,но уже лень было отсортировывать.Обещаю больше так не делать.