Помогите советом пжл, срочно!!!!!!!!!!
Девочки очень прошу совета. Свекровь пересолила малосольные огурцы. Жалко очень, их там несколько банок. Она взяла на 1л воды - 100гр. соли. Помогите советом пожалуйста, как убрать лишнюю соль. Заранее благодарю!!!
Яюшка
То есть они бьыли закатаны? Маринованные? Малосольные живут очень недолго.
Если есть размягчения огурцов. залейте томатным соком, пусть постоят в нем пару дней, если соли в соке не будет хватать - слить и добавить соли по вкусу.
Если огурцы просолели полностью, то имеет смысл исправлять только одну банку - съесть, а за прочие принриматься перед употреблением.
25.09.2010
Ответить
Лена
Спасибо Ирина так и сделаем. Я прочла в инете, что можно слить часть рассола и добавить холодную воду. Но боюсь, что в этот раз получится недосоленые. Поэтому сделаем так как ты и посаветовала, будем слить весь рассол. Еще раз спасибо!!! 
25.09.2010
Ответить
lojka sahara!!! Лена
Ирина новый рассол приготовить таким способом: 1л воды + 1ст.л. сахара + 1ст.л. соли???? И еще вопрос - ведь огурцы же пропитались солью, может стоит поменьше соли добавить?
25.09.2010
Ответить
Лена
Спасибо....еще вопрос: свекровь закат не будет делать, а оставляет в банке. В этом случаи сахар нужен?
25.09.2010
Ответить
Лена
Ирина а вот в прошлый раз у нее огурцы получились как пюре))))))))) мгякие. В чем причина? Вы знаете как с этим бороться?
25.09.2010
Ответить
irina
y menya hrustyashie) rassol yje pisala. eshe dobavlyau lavrovyi list. chern perec. hren- listiya, chern smorodina i vishnya- listiya. kr perec jgychii. belaya gorchica-zerna
25.09.2010
Ответить
