мука 4-5стаканов
вода
соль
творог
зелнь
яйцо
В муку потихоньку вливать теплую воду и вымешивать....так чтоб тесто было мягким и эластичным(не как на пельмени,не крутым).Скатать колобок накрыть влажным полотенцем на час
творог смешать с еленью,сырым яйцом
Тесто отщипнуть,раскатать круг,не очень тонко( я раскатала тонко и оно прорывается) смазать растопленным слив маслом,на середину выложить начинку,края все свернуть в середину,и прокатать скалкой аккуратно.
Выпекать на сковороде на ростит масле. Сложить стопкой и как остынет разрезать на 4 части))))
Всем приятного аппетита!
