Я сделала шоколадный крем.. (смешала растопленый шоколад со сливками 33%). Но он у меня получилс слишком жидкий... Что можено добавить, чтобы сделать его погуще?
Москва
или ложечку попробуй на паровой бане погреть или же охлади чуть чуть
0
06.10.2010
Ответить
Белгород
Мне кажется желатин должен помочь. Прочитай на упаковке желатина на сколько воды он разводится, оцени сколько у тебя крема, разведи желатин в маленьком количестве воды и понемногу введи в массу. Получится что-то типа шоколадного мусса.
0
06.10.2010
Ответить
Зихрон-Яаков
ну так это же обычный крем. надо охладить в холодильнике часов 8. он загустеет и взбить миксером, он увеличится в объеме почти в два раза. я такой делаю. вкусный крем, только заранее его надо делать
0
06.10.2010
Ответить
