Напортачила ..
Купили мы с мужем в магазине Американскую клюкву .Огромная!!! жуть :))
Решилась я на штрудель хотя некогда подобное не экспериментировала
Клюкву помяла поварила с сахаром до загустения .Расстелила в круглой форме пласт слоеного теста ,на него клюкву,далее еще пласт.еще клюква и снова лист теста .
Получилось красиво но по вкусу не то : клюква осталась ужасно кислой а с тестом я похоже вообще ошиблась так как нижний слой получился очень тонким.
Мои выводы : клюква сама не годится и надо было смешать с яблоками для боланса кислоты.
А тесто скорее всего надо было крутить в рулет или для клюквы слоеное вообще не вариант?!
Буду признательна если посоветуете рецепт пирога из клюквы или укажите в чем моя ошибка со слоеным тестом .
