Рыбный пирог "Матросик"

Я там чуть ниже девушке тоже рассуждала, почему может слабо пропекаться низ. Варианты такие: 1) чтобы обязательно было на решеточке, т.к. обдув горячего воздуха снизу тоже должен быть, 2) из какого материала форма, то бишь в стекле все отлично, в металле хуже, в силиконовых не пробовала, нету у меня ). 3) конечно марки аэрогриля. На некоторых, возможно надо максимальную температуру выставить. Ну и про фольгу тоже хорошее подспорье. Чтобы низ не стал твердокаменным, накрываю верх и держу. Так низ доходит, а верх не сгорает. И вот еще чего. На прошлой неделе делала у родителей в духовке. Форма круглая сковорода. Без фольги совсем. Низ наоборот стал жестким в то время, когда верх дошел до кондиции. А ведь в этот последний раз мне попался рецепт в кулинарной книге. И я на него ориентировалась. Там соду не гасят. Прямо так в тесто. И в духовку на 280! градусов на 20 минут ставят. Видимо чтобы схватился сразу.... Но это в духовке, а в гриле приходится приспосабливаться. )) Прошу прощения, что много букв. )))

У меня нет духовки вообще, поэтому да. Если есть духовка, то большого смысла в нем нет. Потому что разогреть, разморозить, запечь можно и в духовке. Очень хорошо получается курица, запеканки разные. Пироги делала, вкусно. Но обязательно под фольгой, чтобы верх не сгорал раньше времени. Правда, по времени получается дольше. Вполне допускаю, что именно потому, что у меня модель самая простая. К примеру, большой куриный окорочек - без масла, только приправами натирала. я держала полтора часа. Но мужа было не оттащить )). Кстати, пишут про шашлык (даже шампурики в комплекте были ))), но не пробовали. Не могу сказать. Овощи долго готовятся. Варю гречку в стеклянной посудине, но под фольгой и заливая кипятком. Минут 40 стоит. Но не пригорает. А на плитке у меня - ужасть что... Не отскребешь... Как-то так.