Купила в армянской лавочке крупу дзавар, а вот что приготовить не знала, перерыла кучу рецептов и не нашла что можно приготовить из него. Девчонки у кого есть рецепты поделитесь пожалуйста,а пока вот мой вариант, думаю ни чуть не уступающий по вкусовым качествам..
Ингредиенты:
дзавар - 300гр. (покупала какой то пропаренный)
морковь - 1 штука,
лук- 1 штука,
филе с бедра курочки - 3 штуки,
зелень по вкусу,соль,перец, чеснок - 1 головка, карри..
Приготовление:
Сварить дзавар до готовности у меня заняло примерно 1 час 20 минут. Далее разогреваем сковороду с толстым дном наливаем оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук, натертую морковь и мелко нарезанное филе с бедра курицы без кожи, наливаем немного воды, добавляем карри,соль по вкусу,чеснок мелко нарезанный, перец и тушим на мелком огне.. минут через 10 добавляем дзавар и перемешиваем. И томим на медленном огне еще минут 5, снимаем с огня,добавляем зелень и раскладываем по тарелкам..По вкусу и виду дзавар похож на перловку,но перловая крупа это ячмень,а дзавар насколько я поняла от продавца это пшеница цельная и немного отшлифованная, вообщем пользы много )))) Приятного аппетита..
девочик кому интересно что такое дзавар вот можно почитать здесь http://ru.wikipedia.org/wiki/Армянская_кухня а то я саматолком не знаю,что это за крупа,но поняла одно, она очень полезная )))
Ингредиенты:
дзавар - 300гр. (покупала какой то пропаренный)
морковь - 1 штука,
лук- 1 штука,
филе с бедра курочки - 3 штуки,
зелень по вкусу,соль,перец, чеснок - 1 головка, карри..
Приготовление:
Сварить дзавар до готовности у меня заняло примерно 1 час 20 минут. Далее разогреваем сковороду с толстым дном наливаем оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный лук, натертую морковь и мелко нарезанное филе с бедра курицы без кожи, наливаем немного воды, добавляем карри,соль по вкусу,чеснок мелко нарезанный, перец и тушим на мелком огне.. минут через 10 добавляем дзавар и перемешиваем. И томим на медленном огне еще минут 5, снимаем с огня,добавляем зелень и раскладываем по тарелкам..По вкусу и виду дзавар похож на перловку,но перловая крупа это ячмень,а дзавар насколько я поняла от продавца это пшеница цельная и немного отшлифованная, вообщем пользы много )))) Приятного аппетита..
девочик кому интересно что такое дзавар вот можно почитать здесь http://ru.wikipedia.org/wiki/Армянская_кухня а то я саматолком не знаю,что это за крупа,но поняла одно, она очень полезная )))
Мариш ты умница!
да прям ))))) я прям застеснялась 
... 
Гордисb!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо Викуль ))) 