Коротала время без БебиБлога в субботу))) Семья, конечно, рада была.
Вот такой пирог получился. Впервые делала из песочного теста. Не сложно, как оказалось.
Итак, ингредиенты:
2 стакана муки
150 гр масла сливочного
3/4 стакана сахара + 2 стол ложки для крема
2 яйца
250 гр 20-%-ой сметаны
800 гр консервированных персиков
ванилин
Тесто: Мука + сахар + размягченное сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем яйца. Вымешиваем. Получается вот такое тесто:
Выкладываем в форму (желательно в разъемную), делаем бортики.
Ставим в духовку, выпекаем при Т 180 градусов, пока не подрумянятся края:
В эту чашу заливаем сметанный крем. У меня он немного жидковат, лучше взбивать погуще.
Итак, крем: сметана + сахар + ванилин, взбиваем. У меня капелька какао еще добавлена, потому такой цвет.
Персики нарезаем дольками и выкладываем в сметанном креме. Ставим в духовку и выпекаем еще минут 40.
И вот, пожалуста, результат:
Такой вкусненький пирог.
Приятного аппетита!
