Осень и горячий шоколад...
Напитки, коктейлиНа мой взгляд эти двое как нельзя лучше подходят друг другу...
И несмотря на +20 у меня за окном, мое осеннее настроение побудило меня сварить этот густой горячий напиток с приятной горечью...
Угощайтесь: четверть ст. воды поставить в кастрюльку на плиту на средний огонь, в ней развести четверть ст. сахара, щепотку соли до полного растворения, добавить четверть ст. горького 100% какао-порошка (только обязательно настоящего, а не всяких там Несквик). помешивать все это на среднем огне пока не превратится в однородную массу. Влить осторожно 2 ст. молока, и помешивая довести до кипения опять же на среднем огне. В конце можно добавить чуть ванили (у меня был жидкий концентрат)
хочу теперь всё!
Ольга V
А фотка круасанов навела меня на мысль сделать их самой. Может, у кого-то есть рецепт таких воздушных, чтоб аж во рту таяли? Я такие ела в NYC в ресторане Four Seasons. Это было ТААААК ВКУСНО! Я вкуснее круасанов в жизни не ела... Вот таперь их хочется сделать дома такими же вкусными...
30.10.2010
Ответить
Anansie
Вы знаете, мы с мужем долго бились дома, чтобы сварить шоколад густым, как в кафе. Оказывается, надо совсем немного крахмала добавить и он загустевает. Просто жидкий все равно сильно на какао смахивает.
30.10.2010
Ответить
Katerina
мне показалось что гуще не надо чем у меня получилось, ну это на мой вкус... а так вариант конечно!
30.10.2010
Ответить
Ленуська
какая красота! Я же сейчас на кухню побегу, варить!!!!!! Ты искусительница!
30.10.2010
Ответить
Elena
Кать, это у тебя просто какао получилось :))) Горячий шоколад делается с растопленным настоящим шоколадом :))) А какао я тоже всегда так делаю, особенно когда на улице холодно :))
30.10.2010
Ответить
Katerina
ну вообще то сам шоколад и делается из плодов дерева какао с добавлениями...
древние индейцы этот напиток делали именно из какао бобов, а способ с топленым шоколадом уже потом придумали ;)
30.10.2010
Ответить
Elena
Не, ну это всё понятно :) Просто именно горячий шоколад, как его делают в кафе и ресторанах, именно из самого шоколада непосредственно. Он отличается по вкусу и консистенции от какао :)
30.10.2010
Ответить
Anastasiya
Да-да, его еще со стаканом воды всегда подают, без воды много не выпьешь!
30.10.2010
Ответить
Katerina
всех заразила ))) беременяшки такой народ заражающийся )))) я тоже как что-нить увижу так все, НАДА!!!!
29.10.2010
Ответить
Котег_Мурыска
Вкусняшно смотрится...особенно с маленькими круассанчиками и джемиком!Толи тоже перед сном себя так побаловать?
29.10.2010
Ответить
Котег_Мурыска
Надо будет завтра тесто на круассанчики купить и сделать:)Прямо уже представила,что в круассанчики изюмчик или орешки с циннамоном добавлю...и горячий шоколад:)
29.10.2010
Ответить
Котег_Мурыска
Да,да,да...можно и шоколадика в круассанчики.У меня муж смеется и говорит:"У тебя попа скоро слипнется и в туалет будешь ходить шоколадками".Я все обещаю сократить потребление этого продукта,но не могу...у меня как у наркомана начинается ломка!
30.10.2010
Ответить
Katerina
неее, я тоже в ближайшие полтора месяца не собираюсь снижать потребление шоколадаааааааа ))))
30.10.2010
Ответить
Наталька
Как же без шоколада,ведь -это МАААЛЕНЬКИЙ КУСОЧЕК СЧАСТЬСЯ(так я его обычно называю)
30.10.2010
Ответить
Ольга V
А я в начале Б. шоколада совсем не хотела, хотя до Б. ела его много. Но вот сейчас чисто в лечебных целях (для поднятия давления, а то нижнее было 53) купила плитку экстрачерного шоколада и умяла за раз. После этого Остапа понесло! Ни дня без шоколада... А весы то на месте не стоят!!! 
30.10.2010
Ответить
Katerina
а я наоборот до Б равнодушна к сладкому была ))) теперь день прожит зря если не съем чего-нить сладенького ))
30.10.2010
Ответить
