Замариновали на завтра мясо в майонезе,полусладком вине и приправах....а муж решил,что еще и лимон нужен...маринад кислый,боюсь,что и мясо будет к завтрашнему дню кислое.что можно добавить?Сахар можно?
Москва
кислинка мясу никогда не мешала. Я всегда много лимона кладу и всегда вкусно ) это дает мягкость мясу
0
12.11.2010
Ответить
Москва
Кислинка для мяса хорошо, просто смотря сколько этой кислоты. Попробуйте отлить маринад в чашечку и добавьте сахар. Если вкуснее получится, значит можно добавлять. Главное - не пересахарить. А вообще, китайцы практически во все блюда немного сахара добавляют.
0
12.11.2010
Ответить