Ну вот я и дорвалась до кухни. Раньше как-то времени не хватало, а теперь его вагон и я принялась за все и сразу
Безумно захотелось мне хвороста, почувствовать вкус детства и я принялась за тесто. Долго выбирала рецепт, но во всех присутствовали либо водка, либо ром, либо коньяк. Но я аллергик, еще и в положении, поэтому решила проэксперементировать без этих ингридиентов.
Значит, замесила я вот такое тесто:
Безумно захотелось мне хвороста, почувствовать вкус детства и я принялась за тесто. Долго выбирала рецепт, но во всех присутствовали либо водка, либо ром, либо коньяк. Но я аллергик, еще и в положении, поэтому решила проэксперементировать без этих ингридиентов.
Значит, замесила я вот такое тесто:
2,5 ст муки
3 желтка (или 2 яйца целиком)
1ст л сахара
1 ст л сметаны
¼ ч л соли
0,5 ст молока
Замесила так чтоб к рукам не прилипало (как на пельмени), тонко раскатала, порезала на ленточки, потом полосочки и в центре дырочки сделала. Вывернула один край и в кастрюльку с раскаленным маслом (я использовала подсолнечное).
Когда хворост обжарился, выложила на салфетки, чтоб от лишнего масла избавиться. Далее, уложила красиво и посыпала сверху пудрой с корицей.
