3 часа вымачивала под проточной водой. Потом час мариновала. Головку чеснока раздавила, посолила и залила оливковым маслом. Этим обмазала кролика внутри и снаружи и оставила на час. За этот час я облилась слюнями, какой запах был!!!! Порезала лук на четвертинки и морковку пополам, заложила в брюхо и закрыла зубочистками. Порезала картошку и обмазала маслом с чесноком, положила на противень вместе с кроликом.
Поставила на час в духовку на максимум. Через час вытащила картошку и подлила водички и еще на полчаса на 150-180 градусов. И вот резльтат!
