Кюфта ета националное блюда . очен вкусным бывает . но не каждый Азербайджанец не может гатовит так харашо как кривые Вакинцы .Наша саседка кагда ето блюда гатовила из 200 метров нюх прекрасный прихадила нам.
Санкт-Петербург
много блюд пробовала азербайджанской кухни.. а это пока не приходилось...
:) надо будет сюрприз мужу сделать, приготовить по вашему рецепту.... :)))) как раз он недавно говорил что это я никуда шафран ни кладу :))))
спасибо за рецепт
0
24.11.2010
Ответить
Баку
незашто гатовте и кушайте на здарове. а шафран плов тоже паставляем.муж азербайджанец?
0
24.11.2010
Ответить
Санкт-Петербург
да. муж азербайджанец у меня...
плов азербайджанский я как-то готовить не рискую... сложновато для меня... готовила пару раз всего... :)))
0
24.11.2010
Ответить
Баку
шясте вам желаю. плов не сложен проста вреиени берет многа я кагда буду варит то мастер класс зделаю и паставлю тут.
0
24.11.2010
Ответить
Баку
Время приготовления — 50 минут.
160 г баранины, можна гавяжый 15 г риса, 20 г свежей алычи или 10 г сушеной, 25 г гороха, 150 г картофеля, 20 г репчатого лука, 0, 1 г шафрана, перец молотый, мята сушеная, соль.
Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Мясные шарики, порезанный картофель и мелко нашинкованный лук добавляют в бульон. За 10-15 минут до готовности добавляют соль, перец и настой шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.
160 г баранины, можна гавяжый 15 г риса, 20 г свежей алычи или 10 г сушеной, 25 г гороха, 150 г картофеля, 20 г репчатого лука, 0, 1 г шафрана, перец молотый, мята сушеная, соль.
Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Мясные шарики, порезанный картофель и мелко нашинкованный лук добавляют в бульон. За 10-15 минут до готовности добавляют соль, перец и настой шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.
0
24.11.2010
Ответить
