Девочки, добрый день! Поделитесь идеями и, если можно, рецептиками. Чего бы вкусненького сделать сыну? Знаю, многие делаю запеканки/сырнички, омлетики и пр...
Ещё скажите, пожалуйста, в каком возрасте и как вводят мёд и орехи в рацион ребенка???
Буду оч благодарна!!!
Иваново
Зачем без сахара?
Впрочем, я делаю запеканку с бананом вместо сахара - себе как диетический продукт. Замачиваете в кефире столовую ложку манки или чуть больше. Один банан в блендер, туда же добавляете одно яйцо, одну пачку творога 180 г и замоченную манку. Смазываете форму маслом, выливаете туда массу и выпекаете минут 30-40.
Сырники: 4-5 пачек творога по 180 граммов, 3 яйца, муки до достижения нужной консистенции, изюм и/или нарезанная курага (замочить заранее). Жарить на сковородке в масле. Массы хватит на пару дней всей семье)
Омлет - понятно, что без сахара. Мы любим на сливочном масле: масло растапливаю на сковородке, яйца взбалтываю с небольшим количеством соли и небольшим количеством воды (на пару яиц столовую ложку примерно). При жарке сворачиваю омлет в рулетик, ребенку нарезаю на кусочки.
Как зачем без сахара? А зачем сахар годовалому ребенку??? У него его в жизни будет столько......
Спасибо за рецепт с манкой, а на сколько её замочить надо?
Сырники у меня ну никак не получаются, рецепт примерно у всех одинаковый, а вот сделать нормальными ну никак не могу! А как адаптировать этот рецепт для ребенка? Не хочется опять таки ему жареное в масле давать...
Иваново
Чтобы сладко было) Не вижу проблемы в сахаре. У нас молочные каши изначально с сахаром, компоты без сахара тоже были бы безвкусные, домашним тортом делились с ребенком тоже.
Манку я замачивала чуть заранее. Если забывала, то замачивала первым делом, потом приступала к операциям в блендере.
Сырники никак не адаптировала. У меня ребенок никогда их особо не ел, разве что совсем чуть-чуть. Наверное, можно в духовке делать.
Не, я намеренно пока не буду ребенку сахар давать
Торт делала ему на годик, с покупными коржами, промазывала их пюрешкой и творогом детским, уплетал только так!
Иваново
Заморочки) В меде больше опасности для маленького ребенка, чем в сахаре.
Пусть заморочки) Но все таки мед считаю более полезным, при условии отсутствия аллергии, конечно же!!!
Москва
А почему сахар нельзя? Атопический дерматит?
Сыну полтора года,мед и орехи еще не давала,т.к. он склонен к аллергии.
Яблоки запеките с творогом - вкусно и полезно.
Москва
Легко и просто ! Мед замените сухофруктами и будет ребенку счастье!))
Не нельзя сахар, просто я пока не хочу давать ребенку сахар, много ещё у него его будет в жизни....
Киев
Йогуртовое суфле - растворить желатин в небольшом количестве молока, потом влить в йогурт, хорошенько взбить и дать застыть, можно добавить фрукты или ягоды. Можно делать с ряжанкой, кефиром, перетертым творогом. Точные пропорции не скажу, но желатина не много, чтобы суфле было не тугое. Но сахар все таки немго добавляю.
А мед и орехи рановато.
Рубцовск
Интересненький рецепт! Обязательно доченьке своей сделаю это суфле.
А если вместо сахара пюре фруктовое?
а желатин растворяете в теплом молоке? И какой используете йогурт?
Киев
Думаю можно и пюре добавить, а можно слоями сделать, так наверно вкуснее получится. Но надо ждать когда слой застынет, потом следующий наливать. А сахар я кладу совсем немного, чтобы было не сильно сладким, но и не пресным. Желатин, да, в теплом молоке, и помешивая. Йогурт беру обычный питьевой без наполнителя (сын аллергик), последний раз делала с ряжанкой.
На день рождения сына вместо обычного торта был ему вот такой творожно-йогуртовый с ягодами, а ля чизкейк, сладкую выпечку ему нельзя.
Спасибо огромное, мы тоже обязательно его попробуем!!!
Рубцовск
Согласна с Marina
Творог, запеченый с яблоками - отличное лакомство. Моя доча с удовольствием такое кушает. Этот рецептик я узнала, когда кормила грудью. Часто болел желудок. И вот прочла где-то, что запеченые яблоки очень полезны для пищеварительной системы мамы, а также хорошо скажутся на ребеночке, потому что фрукты и овощи в этот период лучше кушать вареные или на пару. Сырые как можно реже. К бананам это конечно не относится )))))))) Их лучше вживую. А для детей из бананов отлично подходят молочные коктейли и муссы, и запеканки.
Бананы даем сушеные, сами насушили, он ест с удовольствием!
А что за мусс и запеканка из бананов?
Рубцовск
Во всех рецептах правда все-таки есть сахар (без него выпечка не поднимается). Но его можно положить в небольшом количестве. И тогда сверху лакомство полить любым детским пюре, которое идет без сахара (яблоко, персик, чернослив и т.п.)
Киев
Месяц назад впервые дала(1,5).Даю 1/4 чайной ложки.Вчера дала пол чайной ложки.Все хорошо.))Но все это очень индивидуально.Некоторых может тааак обсыпать...
Ну, то, что у всех все по разному это понятно)
Москва
Йогурт или творог с мёдом и свежими фруктами даю, сухофрукты, блинчики, варенец, ряженку. Мед и орехи с 1,3 ест.
Спасибо, а блинчики как для ребенка делаете?
А варенец и ряженка покупные?
