Безглютеновая еда

А зачем там сода?)

я готовлю так - две пачки творога, одно или два яйца смотрю по консистенции, и рисовую муку на глаз, так чтобы лепились сырники. Получаются пышные и очень вкусные. иногда чуток кукурузной добавляю для цвета)

с рисовой мукой вообще все делаю - вот недавно морковный торт пекла)

На сколько я знаю, рисовая мука хороший безглютеновый заменитель пшеничной. Ну, а с пшеничной мукой полно рецептов

Больше 3х лет сидим на безглютеновой диете, привыкли уже. Правда так иногда хочется макарон наварить или пирожков настоящих напечь! На работе только ем ))) если есть вопросы, пишите, отвечу

Сода в рисовой и кукурузной муке только портит вкус. Выпечка на них - это громко сказано. Печь, как на обычной муке не получится. Я делаю сырники, оладьи и блины на рисовой муке, как обычно, только мука рисовая, соды совсем на кончике ножа в оладьи только кладу.

Полбяную.муку тоже нельзя? Если ее можно- она спокойно заменяет пшеничную в любых рецептах.

Есть много рецептов пирогов вообще без муки. Там ореховая мука и картофельный крахмал. Вот такое нормально получается-вкусно и пышно:)

На рисовой муке делаю выпечку! Текстура конечно все равно другая. Потому что нет той клейковины, которую даёт глютен. Но на рисовой очень даже неплохо. Выпечка воздушная получается. И блины, и оладьи, и кексы на ней делаю

В сырники не надо ставить соду, никогда) Сода в пончики, оладушки идёт) Она плавит творог и всё, сырники только расплываются)

Самые вкусные сырники это пачка творога и не все яйцо, а только желток и ложку с горкой муки и все ) нежнейшие. А дубовые получаются, когда много муки

Я готовила на БГ смеси гарнец. Пышно не получится. К этой муке нужно приловчиться. И к рисовой, и к любой другой.

Всё на кукурузной муке делали и не парились, какие там пышные выпечки ещё нужны в 3 года.

Конечно они дороже намного..но просто что б знать)я понимаю малыш маленький,но хотела готовить и на себя,а то так можно помещаться))готовить отдельно и себе и ребенку)

Вот тоже хотела купит рисовую муку,)а вот другие виды,?пишут амарантовая или арахисовая,кокосовая и т.д...)пробовали?)спасибо всем кто отвечает)

Спасибо)это точно,теперь надо менять весь рацион)

посмотрите на безглютена.рф