Самое сложное - определить, кто сколько ест. С мужем проще, он съедает все. А вот дети....((( никак не научу их доедать порцию. Причем, когда порцию уменьшаю, они все равно не доедают. Мне кажется, им даже если чайную ложку супа в тарелку налей, они все равно половину оставят(((
Примерно считаю так.
Завтрак: муж 200 гр, я и дети по 100-150 гр
Обед: порция мужа- 400 гр, моя 250 гр, дети по 200 гр.
Ужин: муж 300 гр, я 250 гр, дети по 200 гр.
Но даже не знаю, это все наугад пишу, "на глаз". Наверное, надо кухонными весами все отмерять.
Меню:
понедельник:
завтрак - каша овсянная: молоко 0.7 л овсянные хлопья "Нордик" - на глаз, чтобы не густая была.
обед
- щи зеленные - мясо 0.5 кг, капуста - 0.3 кг, морковь 2 шт, картофель 2 шт, лук - 1шт, том паста
-рулеты с курицей- филе кур - 0.3 кг, лаваш 1 шт, творог - 200 гр, чеснок 1 зубч, помидор - 1 шт, огурец - 1 шт, салат листья - 0.05 кг
ужин - жульен - курица 0.3 кг, грибы - 0.5 кг, сметана - 0,2 кг, лук - 1 шт, сыр - 0.2 кг
вторник:
завтрак - каша овсянная - см. понедельник
обед - щи зеленные (доедаем с понедельника), салат овощной - 1 помидор, 1 огурец, 1 лук, зелень
ужин - овощи жаренные - 1 пакет замороженных овощей
среда:
завтрак - яичница - 6 яиц, 1 лук
обед - щи зеленные (сварены в понед), салат овощной - 1 помидор, 1 огурец, 1 лук, 1 перец, зелень
ужин - ризотто с белыми грибами и ветчиной - грибы сушенные 0.1 кг, лук - 3 шт, сельдерей - 1 стебель, рис для ризотто - 0.3 кг, вино белое - 1 стакан, 1 кубик мясного бульона, базилик, 3 зубч чеснока, грибы замороженные - 0.4 кг, масло оливк - 0.5 стак., сыр пармезан - 0.1 кг
четверг:
завтрак - творог деревенский - 0.3 кг творога+0.2 л молока+2 ст.л сахар
обед - суп рыбный - рыба 0.4 кг, картофель 4 шт, морковь 2 шт, лук - 2 шт, рис - 0.1,
салат из крабовых палочек - 1 упак кр. пал., лук 1 шт, яйца 2 шт, кукуруза - о.5 банки, капуста - 0.1 кг, майонез - 0.1
ужин - феттучини: макароны-фетучини 0.3кг, грибы 0.3 кг, ветчина - 0.2 кг, лук - 1 шт, молоко - 0.2 л, мука - 3 ст.л., специи - черн. перец, базилик, розмарин. сыр пармезан - 0.15 кг
пятница
завтрак - каша овсянная (как в понедельник)
обед - суп рыбный (доедаем с чт), салат из тертой свеклы с чесноком -
ужин - куринное филе (отбивное) с картофельным пюре
суббота
завтрак - омлет с ветчиной: 6 яиц 0.2 кг ветчины 1 луковица
обед - куринная лапша (курица грудка 0.4 кг, морковь 1 шт, лук 1 шт, картофель - 1 шт, лапша 0.1 кг, зелень), греческий салат (огурец - 2 шт, помидор - 2 шт, болг перец - 1 шт, сыр фета - 0.1 кг, маслины - 0.1 кг)
ужин - семга жаренная с рисом (0.3 кг семги, специи, лук 1 шт, майонез, рис - 0.3 кг)
воскресенье
завтрак - каша пшенная ( 4 пакета)
обед - куринная лапша (с субботы), салат курица с овощами (помидоры черри - 0.2 кг, руколла, болгарский перец, куринное филе обжаренное - остатки с супа, сыр пармезан - 0.1 кг)
ужин - паста со свинным рагу (свинной фарш - 0.2 кг, сельдерей - 1 стебель, морковь - 1 шт, базилик, чеснок - 2 зубч, макароны - 0.4 гр)
