Готовку стараюсь делить на этапы.
Если планирую варить первое, то стараюсь бульон сварить накануне.
Овощи для салатов варю накануне вечером.
Мясо разделываю сразу, как приношу из магазина (ну или в течение этого же дня).
Из фарша сразу леплю котлеты/тефтели и т.п. и порционно замораживаю.
