Кулинарный марафон. День 3

Привет всем! В выходные опробовала тунца из Утконоса. Оказался очень даже ничего! Сделала из него несколько блюд: 1.потушила с сыром и овощами. Муж оказался нелюбителем такого тунца. И мне повезло)) для меня это было....мммм) 2.из п.1 сделала салат с тунцом. Аля оливье. С картошкой, морковкой, свежим огурцом, специи. Заправляла себе льняным маслом. Мужу майонезом. В такой салат можно добавить яйца, огурец взять соленый и ..кто во что горазд. Вкусно вышло, все понравилось. 3. тунец с помидором, сыром запеченый в лаваше. тоже вкусняшка. Пока искала , что можно сделать с тунцом нашла вот такой салат и вот такой На них тунца не хватило, но рецепты интересные. Еще варила вермишелевый супчик. Простой , а у нас все его любят. На воде-лапша или вермишель, картошка, морковка, помидор, специи, оливковое масло. Просто и вкусно) фото из интернета. Свои фото выложить не могу, так как не нашла переходник.

Добрый день! Что могу сказать ,кухня это место где любит собираться вся семья, а как девчонки любят приезжая домой сидеть в уголке и болтать пока мама колдует. У нас есть традиции: в воскресение папа жарит картошку на завтрак-20 лет уже, мы всей семьей лепим пелемени или манты причем дети главные помощники , и не смотря на очень мало места, люблю такие дни. Сын умеет жарить яичницу, делать бутерброды и салаты пробует фантазировать, аще освоил пицу-был на мастер классе осенью и теперь дома колдует.

По рецептам - поддерживаю идею in love with Alex - по итогам марафона систематизировать и выложить в отдельный пост. Правда это дополнительная работа... Про помощников.... Готовлю в основном я. Муж профессионально варит овсянку, печет блины и жарит сырники - к этому я не касаюсь, всё остальное я )). Помогает на кухне много, но с четкими инструкциями: Почисть 4 картошки и порежь кубиками 1*1 см; Разбери / загрузи посудомойку; Отмерь 200 гр муки - как-то так. Меня устраивает. Дочь может сделать себе горячий бутерброд или хлопья с молоком. К плите не подпускаю пока, у меня газ. Из последнего интересного, вчера попробовала приготовить котлеты с яйцом внутри, вышло вот что: В Англии это продаётся под названием Scotch egg, очень популярно и естся холодным в качестве закуски. Мне не нравится в холодном виде, поэтому я приготовила свои горячие. Обалденно! Дочь смела. У меня сильные ограничения в меню из-за дочери (80% общепринятой еды она есть не будет), но я продолжаю экспериментировать, в данном случае очень удачно! Также готовила второй раз венгерский суп-гуляш (неделю назад попробовала и мне так понравилось, что решила повторить). Фото не сильно удачное, ибо это обед взяла с собой в обеденной кружке на работу. Очень рекомендую!

привет всем! Готовлю в основном я. Иногда помогает дочь, если что-то, что ей нравится и интересно)Например конфеты или пиццу. Заказала в Утконосе несколько видов рыбы. Попробовала сибас-понравился. Правда форель радужная все же нравится больше. Делала салатик с креветками недавно. Просто в овощной (огурец, салат) добавила креветки. Вкусненько вышло! Тоже люблю в лаваш закручивать разные разности. Например индейку, зеленый салат, сливочный сыр. Пока без фото.

Может быть, по итогам марафона сделать общий пост, куда скопировать и потом систематизировать все рецепты? У нас с мужем на кухне разделение труда. Вообще кухня - это моя ответственность, у нас в семье готовлю в основном я. Но и муж тоже готовит некоторые блюда - те, которые я не умею :) Например, он печет восхитительные тончайшие блины, жарит стейки, режет овощные салаты (это я умею, но не всегда охота делать - овощные салаты у нас в семье ем только я :))) и делает гриль (все, кроме курицы - курицу делаю только я). В остальном я привлекаю его только для черновой работы - он помогает мне с уборкой кухни, профессионально чистит картошку и разделывает мясо. Что касается детей, то тут у меня неразрешимое противоречие. Старшие оба просятся и хотят помогать, но мой внутренний перфекционист просто содрогается от одной только мысли, как это все будет происходить. Нас с сестрой родители в детстве часто привлекали к готовке - мы всегда нарезали салаты на новый год, участвовали в лепке пельменей и пирожков. И я понимаю, что это хорошо и правильно, когда дети помогают, но блин, они же все делают не так! Никак не могу себя заставить пустить детей на кухню :) Один раз мне старший помогал тереть продукты для мимозы, какой он был гордый и счастливый ))) На выходных вот просился помочь с сосисками в тесте, но я не разрешила... Дала только их сверху молоком помазать, и то скрипя зубами. Никак не пойму, как мне себя перебороть в отношении детей на кухне, ведь со временем такими темпами они вообще перестанут интересоваться кухней... Эх... На выходных я особо ничего не готовила. Сварила детям рыбный суп. С тех пор, как мы живем на Кипре, я для рыбного супа использую консервированного тунца, а в Москве всегда клала горбушу. Здесь горбуша есть не везде, и стоит она дороже, а тунца просто завались. Кстати в мимозу я тоже теперь кладу тунца. И еще потушила им мясо. Тушеное мясо - это очень удобно, оно с бульоном, и можно его добавлять и в гречку, и в макароны, и в картошку, нужно просто отдельно сварить гарнир (просто и быстро). Дети очень любят со спаггетти, да я и сама иногда у них беру себе в макарончики :) Для нас с мужем почти не готовила. У нас заговенье на пост, муж попросил сделать ему еще сосисок в тесте, чтобы перед постом успеть налопаться. Еще хотела сварить язык, но не нашла - у нас язык днем с огнем не сыщешь :( Обещали сегодня привезти в магазин и не привезли. И вечером шарлотку испеку, наверно. А в воскресенье мы ходили в пивной ресторан, наелись всяких немецких вкуснях.

Мы периодически готовим что-нибудь с сыном, ему сейчас 8 лет. Сам может себя прокормить сухими завтраками с молоком, горячими бутербродами с сыром и омлетом из микроволновки. Это если нас нет дома. Вместе делаем пельмени, шоколадную колбаску, печенья, сладости. Муж готовит, пока живет один в Германии. У него есть мультиварка, но он ее никак не освоит. В основном покупает сырые стейки в коробочке и жарит их в духовке. Что готовила: Пшенная молочная каша с тыквой на завтрак: Один из обедов: Запекала в духовке рыбу в фольге и с лимоном. Называется кабайя, похожа на нашу скумбрию. А, еще делала цыпленка табака впервые в жизни. Мне не понравилось, показалось, что вкус не похож, а мужу очень.

Так, значит. Помощники Терпеть не могу помощников на кухне🙈 сын ну никогда не интересовался и не лез с помощью, вот совсем. И спасибо ему на этом) только если облизать насадки от миксера после крема или ковшик после шоколадной глазури😂 Дочка начинает лезть с помощью. И я ведь понимаю, что нельзя зарубать на корню ее желание помочь, но блин, меня начинает трясти от летящих крошек, неумелых ее движений и супер медлительности. Я в душе просто багровею, изо всех сил сдерживаюсь и мило улыбаюсь, но блин,как же мне это сложно 😓 Я очень быстрая, в принципе. Я быстро хожу, быстро мою пол, быстро готовлю, и меня дико раздражает вот такая супер медлительная помощь, после которой еще и кухню надо мыть(( Я из тех, кто ооочень долго кормил детей с ложки, чтобы просто было быстро и чисто))) Но вот в субботу пришлось согласиться на помощь дочки в лепке сырников. Ох.. стерпела)) Еще готовила чахохбили и картоф пюре. Не фоткала, не могу привыкнуть все подряд фоткать))) Что касается помощи мужа. Иногда прошу его натереть кабачки или морковку (когда надо очень много), т к ненавижу тереть. Прошу редко, т к он тоже медлителен и меня это бесит 😂 Он у меня абсолютно не умеет готовить. Я уверена, что он даже не знает, где лежит та или иная посуда😂 думаю, что максимум сможет сварить пельмени))) и у него никогда за те 17 лет, что мы вместе, не возникало желания научиться)) но меня в принципе,такое устраивает). А когда мне кто-нибудь рассказывает, что вот у них муж готовит - для меня это из области фантастики, не верю, что такое бывает)))

Привет) В прошлом дне так и не собралась отписаться) Поэтому сегодня пишу сразу)) У меня тоже папа готовит на равных с мамой и даже больше. С мужем моим такое не прокатывает, но в принципе приготовить он что-то может. Особенно любит с мясом рыбой возиться. На праздники рыбу на гриле делает именно он. В остальном я могу его спокойно озадачить почистить/помыть/порезать. Но в последнее время его основная помощь заключается в том, чтобы не давать малой висеть у меня на ногах) В планах у меня обязательная помощь от Вари, когда подрастёт чуть-чуть. Тем более что когда дети участвуют в приготовлении то они так лучше кушают даже овощи (пока теория, потом проверим её)😁 Готовила я запеканку твою. Забыла положить сахар)))) прикрыла это тем, что хочу дать её Варе, а ей сахар не нужен. Мужу в любом случае понравилось)) в сметану добавила малиновый джем и мне тоже понравилось)) Вчера готовила плюшки по лениному рецепту) отнесли их к свекрови. Там тоже все заценили)) На той неделе из интересного готовила мясо по-французски. Как много всё же значит хорошее мясо. Из него всё вкусно получается. И ёжики. Сегодня будет запеченая кур.грудка в пакете, брокколи в сливках и картошка. Благодаря Варе и переводу её на общий стол стали есть больше овощей и я пристрастилась к брокколи и цветной капусте. Муж мой правда этого не очень оценил, но что поделать...овощи есть нужно)))) Список блюд чуть позже напишу) сейчас нужно ужин подготовить к запеканию, пока малая спит))

По последнему пункту- да, рецепты бы как-то выделить хотелось, в комментарии уже не залезть. Спасибо девочкам , напомнили про лазанью, ели все выходные) Следующие на очереди конфеты из фиников, ингредиенты для них уже есть) По первому вопросу, на кухне дети очень любят"помогать", я стараюсь поощрять и терплю хаос, но это ооочень тяжело мне даётся) особенно, когда торопишься, хочешь быстрее приготовить и всё помыть, а тут две помощницы лезут в муку или хватают нож). Муж готовит только на улице,на мангале и в казане. На плиту я его не пускаю, после него всё в масле и жире😂🙈

Мы приехали из деревни как то домой в 6 вечера. Собирались заказать чего-нибудь, тк у мужа др...Заходим , а там...18 лет воспитания дочери не прошли даром