Сварила себе сегодня тыквенный супчик на обед, да еще и на ужин осталось. Не помню, чтобы раньше тыкву пробовала, а тут угостили и надо было из нее что то готовить. Так я осталась ооооочень довольной. Поделюсь с вами как готовила.
В подсоленной воде отварила кусок индейки. В кастрюле с каплей масла обжарила немного на среднем огне порезанный чеснок, затем добавила лук, потом кубиками порезанную тыкву и немного моркови. При этом постоянно помешивала. Затем все залила бульеном от индейки, посолила, поперчила, сухих трав добавила. Довела до кипения и варила на среднем огне минут 15, выдавила в кастрюлю зубчик чеснока. Потом блендером превратила все в пюре, добавила немного жидкого творожка. Пару минут поварила и готово. Индейку порезала кубиками и в тарелку с супом. Ммммммм вкусно!!!! Единственно немного кисловато, т.к. творожок кисленький был. Можно зеленью посыпать, но у меня не было.
Приятного аппетита!!! Может кому пригодится.
PS А часть тыквы я использовала на завтрак в виде каши с отрубями. Тоже вкусно.
