Запеканка на завтрак!

Да он простой совсем! Мама моя так печет всегда, только без блендера) 400 грамм творога обезжиренного, три яйца, две-три столовые ложки манки замочить в небольшом количестве молока, чтоб набухла, еще ванилин по вкусу, кураги можно немного. Сахара я кладу ложку столовую, мне хватает. Творог в блендере превратить в пасту, желтки яиц смешать с сахаром, манкой и ванилином, добавить в творог, белки взбить в не слишком крутую пену, осторожно смешать с творогом. И в духовку минут на 30-40, на 180-200 градусов.