Взято из группы вконтакте
Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте )
Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме - 1/1.
Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.
Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.
Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.
на этапе допускается потребление:
- 2 ст. л кетчупа (желательно без сахара) в ЧБ дни
- 0% йогурт с кусоками фруктов (1 шт.) углеводы до 17гр/100гр
- соевый натуральный йогурт (1 шт.)
Список допустимых продуктов
Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.
Правила второго этапа :
1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
3) Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.
4) Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.
5) Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут
Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.
СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе).
Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) - 3 ст. л
Соевая мука - 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% - 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% - 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов или сахаром до 0,5% (углеводов не более 17%) - 1 шт.
Белое столовое вино - 3 ст. ложки
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Масло - 3 капли для жарки
Соевое молоко - 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус - 1 ч.л или 5 грамм
Сыр 7% жирности - 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром - 1 баночка
Сироп 0% сахара - 20 мл
Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) - 50 г
Кофе из цикория - 1 чайная ложка или 7 г
Темпе - 50 г
