Хлеб "Купеческий" для ДД

Наверное, для ППшников тоже пойдет :)

Рецепт под катом

С рождением второго ребенка я стала любить заморочки еще меньше, поэтому изыскиваю пути делать все по-возможности быстро. Посему, предлагаю вам рецепт, который прост, как белый день.

Итак, ссыпаем в кофемолку следующие продукты

2 ст.л. овсяных отрубей

1,5 ст.л. пшеничных отрубей

1 ч.л. кэроба (при его отсутствии пойдет и какао 11%, или 0-2% еще лучше, но с кэробом хлеб как будто настоящий, черный)

1 ч.л. семян льна

2 ч.л. кукурузного крахмала

сахзам по вкусу

щепотку соли

немного ванилина

1 ч.л. разрыхлителя

все это старательно перемалываем.

В большой миске немного взбиваем два яйца или два белка, всыпаем туда нашу сыпучую смесь, перемешиваем, добавляем 1 ч.л. кунжута, 1 ст.л. годжи (сухих), перемешиваем, вливаем три столовые ложки 1% кефира, перемешиваем.

Выливаем эту жижу в силиконовую форму для хлеба (мазать форму нет необходимости) и ставим в духовку ( я обычно забываю ее предварительно разогреть), температура - 180гр.Ц. 30 минут.

Сё, готово. Мне, например, очень нравится.

Такой хлеб хорош, как сам по себе, с чаем и сладким творожком, так и с кусочком мяска. А мой любимый вариант вот такой

Сыр обезжиренный, тоненькими пластиночками, в микру на 30сек.

И кооофе :)

Приятного аппетита!