Польза и вред цикория, цикорий как заменитель кофе
Вчера мы обсуждали кофе и выяснили, что среди нас не так много заядлых кофеманов. А значит спасать кого-то от кофезависимости, как я планировала вначале не нужно) Но все равно давайте поговорим о цикории.
Я уже много лет поглядывала на цикорий и пробовала его много раз. Довольно много пачек было куплено и выкинуто после первой же чашки… То ли в тот момент я пила натуральный кофе и в сравнении с ним цикорий явно не выигрывал, то ли мне попадался невкусный. Но с началом марафона я решила возобновить попытки по поиску вкусного цикории. И мне повезло с первого раза! Спасибо всем, кто в отчетах писал про это чудо напиток. Теперь я с большим удовольствием его пью))
_________________________
Я часто залезаю в интеренет почитать о пользе и вреде разных продуктов. Реакция у меня обычно такая: Если продукт полезен, то «О, как круто! Я молодец - значит буду употреблять)» Если продукт бесполезен: «О, ну ничего! Зато вкусно - буду все равно употреблять».
Но при этом я обязательно смотрб противопоказания, ведь главный принцип - не навредить! Так было, например, с льняным семенем, который традиционно считается ну ооочень полезным. При этом у него в противопоказаниях эндометрит, от которого я активно лечилась и беременность, к которой я тогда готовилась.
Поэтому давайте поговорим о цикории, порадуемся его пользе, и возьмем на заметку, если вдруг кому-то его нельзя.
_________________________
Я кратенько напишу наиболее полезные свойства цикория на мой взгляд. Об остальных можете почитать в сети)
Везде и всюду первым пунктом его полезности отмечают то, что он помогает отказаться от кофе! Согласна, что для меня это важно, так как на ГВ я пока опасаюсь. Хотя вкус мне напоминает растворимый кофе, который я никогда особо не любила - свежесваренным там даже и не пахнет) В любом случае для разнообразия очень приятный напиток.
Далее: Содержание инулина. Пишут, что для сладкоежек - это отличный выход: есть вкусняху и запивать цикорием. Вроде как инулин нейтрализует вредное воздействие этих продуктов. Еще цикорий содержит активные вещества тритерпены, которые являются катализаторами обменных процессов, что также помогает похудеть. Это, конечно, не означает, что можно безнаказанно жевать булки круглые сутки))
Еще пишут, что цикорий уменьшает аппетит, а потом сразу отмечают, что увеличивает) Ни того, ни другого за собой не отмечала!
Интересную информацию нашла про цикорий во время диет:
Часто на диетах нам не хватает горького вкуса. Как утверждает один из диетологов, даже при достаточном употреблении белка и клетчатки мы можем испытывать голод, потому что в рационе не хватает естественных горечей. В обычном меню в качестве последних выступают пикули, колбасы, копчености, маринады, черный кофе. А в диетическом меню горечь могут дать травы, но у нас не особо развита культура их употребления. И тогда нас спасает цикорий для похудения. Одна чашка данного кофезаменителя после трапезы дает сигнал об окончании приема пищи, позволяет поддерживать дольше чувство сытости.
Также пишут, что цикорий из-за содержащихся в нем витаминов отлично влияет на кожу и волосы, поднимает иммунитет и способствует здоровью в общем. Но тут я вовсе не уверена, ведь мы пьем совсем чуть-чуть порошка на стакан - вряд ли там какое-то огромное количество витаминов.
Хотя встретила и вот такую информацию:
Чашечка ароматного цикория также является прекрасным средством для борьбы с целлюлитом: в чашке цикория для похудения содержится около половины рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты. Данная кислота принимает участие в образовании новых клеток. Если в организме достаточно фолиевой кислоты, то кожа становится свежее, повышается ее упругость, уменьшаются проявления целлюлита;
в чашке цикория содержится треть необходимого суточного количества витамина А, который защищает кожу от инфекций, увеличивает выработку коллагена, снимает раздражение, улучшает внешний вид кожи;
цикорий для похудения богат витамином С. Он признан сильным антиоксидантом, защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Также витамин С принимает участие в выработке коллагена, который делает кожу бархатистее, свежее, а также лечит ее;
если перемолоть корень цикория, то его можно использовать для обертываний и массажа против целлюлита. Это растение снимает отечность, раздражение, делает кожу бархатистой и мягкой.
___________________________
Главное запомните, что есть и противопоказания! Это варикозное расширение вен и хронический бронхит и кашель!!!
___________________________Ну и напоследок красивая инфографика: сравнение кофе и цикория)
___________________________
Подпишитесь на сводный пост марафона, чтобы не пропускать новые посты!
___________________________
Отчет:
По-прежнему без спорта и ухода( Никак не выздоровею до конца(
Завтрак: Мюсли
Перекус: Банан
Обед: Пюре + салат из капусты + сок яблоко-мороковь
Полдник: цикорий + творожная масса
Ужин: глазунья + адыгейский сыр + огурец
