И я с вопросами.

Ваш первоначальный подсчёт очень похож на истину. Для Вашего веса как раз столько и нужно. Чтобы худеть без последствий для здоровья, снижать нужно постепенно. И, поверьте, потребляя столько качественными полезными продуктами, Вы будете худеть. А по мере снижения веса будете пересчитывать. Сейчас у Вас заболели почки от того, что в рационе критический недостаток углеводов и жиров. В это сложно поверить, что пихая в себя столько еды, можно худеть. Но ситуация такова, что на том питании, как у Вас сейчас, даже я при своих 59 кг сохну до костей. Сейчас хочу набрать массу и пока не в силах выйти из коридора на похудание, очень сложно даже на поддержание есть. Потому что реально много. А вредностями набирать нельзя. Но резкое похудание ладно, не было бы страшно, если бы не проблемы со здоровьем из-за сильного недостатка углеводов и жиров. Год назад, будучи в весе 57 кг, я тоже сократила жиры до минимальных 30 г и недоедала углеводы. У меня всегда были проблемы с почками, и они взбунтовались в первую очередь. Кожа лица тоже не была рада. Хорошо, я вовремя одумалась и не дошло до гинекологических проблем, которые от нехватки жиров как раз очень часто возникают. Не нужно снижать жиры менее, чем 1 г на кг веса. Главное обязательно учитывайте, что жиры должны быть полезные ненасыщенные, а углеводы преимущественно сложные.

почки у вас болят от переизбытка белков, это огромная нагрузка для них.