Всем привет!
Сразу прошу прощения за вчерашний прогул!
Сегодня я хотела бы обсудить с вами вопрос - почему же мы так любим сладкое, что порой даже жить без него не можем? Врачи и диетологи утверждают, что чаще всего нездоровая тяга к сладкому возникает по психологическим причинам. И действительно, сейчас наша жизнь представляет собой один сплошной стресс. И простые углеводы как раз помогают нам справиться со стрессом, тк при их употреблении вырабатывается гормон серотонин, который очень приятно воздействует на организм, а именно успокаивает, дает чувство спокойствия, защищенности, снимает тревожность. Серотонин вырабатывается из своих предшественников, в частности триптофана. Когда же человек испытывает стресс, то расход триптофана сильно увеличивается, что приводит к резкому снижению серотонина. Для того, чтобы не кидаться в стрессовой ситуации на поиски спасительной шоколадки, можно увеличить употребление продуктов богатых триптофаном - бобовых (фасоль, соя, чечевица), ржаного хлеба, сыра, творога, яиц, говядины, индейки, грибов. Так же нужно будет повысить уровень магния в организме, например, с помощью отрубей.
Но помимо психологических причин любви к сладкому, существуют и физиологические. И одна из самых распространенных - дефицит хрома. Этот микроэлемент участвует в регуляции углеводного обмена. Так же благодаря хрому повышается восприимчивость клеток к инсулину и усиливается действие этого гормона. При дефиците хрома сильно повышается уровень глюкозы в крови, и для поддержания этого уровня в организм должны бесперебойно поступать простые углеводы, соответственно организм будет требовать их у вас, повышая тягу к сладкому и усиливая чувство голода. И даже если вы употребляете сладкое по психологической причине, то со временем бесконтрольное поглощение конфет приводит к дефициту хрома. Вот такой замкнутый круг получается. Мало хрома-хочется сладкого, ешь много сладкого- снижается уровень хрома
Вот продукты, которые помогут восполнить дефицит хрома
|
Название продукта (100 г) |
Хром (мкг) |
|
Тунец |
90 |
|
Анчоус, карась, минтай, камбала, лосось, горбуша, навага, зубатка, скумбрия, треска, сом, сельдь, мойва, креветки |
55 |
|
Лемонема |
45 |
|
Говяжья печень |
32 |
|
Говяжьи почки, сердце |
30 |
|
Куриный окорочок |
28 |
|
Куриное яйцо |
25 |
|
Кукуруза, брокколи |
22 |
|
Говяжий язык, свекла, куриная грудка |
20 |
|
Соя |
16 |
|
Свинина, утка |
15 |
|
Персик, перепелиные яйца |
14 |
|
Перловая крупа, шампиньоны |
13 |
|
Индейка, редис, чечевица, редька |
11 |
|
Говядина, фасоль, картофель |
10 |
|
Баранина, печень куриная, горох |
9 |
|
Кролик, гусь |
8 |
Так что девочки, избегаем стрессовых ситуаций!
В комментариях пишите свои рецепты, помогающие не объедаться сладеньким.
Сейчас активно себя ограничиваю...чем спасаюсь:
