Привет. Расскажите секрет, куда девать желтки, если по рецепту желательно одни белки использовать? Это ладно, если 1 яйцо, фиг с ним, 1 желток выброшу. А если за день десяток яиц уйдёт, например, 5 белков в ПП-бисквит, 5 в белковый салат. Накладно как-то. Может, применение им есть полезное, желткам этим лишним?
Я всегда добавляю их в сырники)) мне нравится)) если конкретно в эти дни сырники готовить не собираюсь, то формирую и замораживаю
И как они после заморозки, нормальные? В те же сырники нормально идут?
Наталья, в Испании они продаются замороженные шариками в пакетах. Я сначала долго думала, какая это часть тела и от кого😝 Они в мясной морозилке лежат в супермаркете.
Наталья, абсолютно нормальные) просто их жарить надо сразу, без разморозки)
Наталья, все норм. Яйца целиком можно замораживать и по отдельности.
Я делаю домашним бетурброд на сковороде с поджаренным желтком и сыром
Ох уж эти ПП белковые омлеты и ПП-салаты)) Желтки давно уже реабилитировали, признав что там полезные жиры, которые влияют на выработку "хорошего" холестерина.
Я сейчас ем ежедневно 2-3 яйца вместе с желтком (нахожусь на лечебном FODMAP протоколе), вес уходит))
Покупать пастеризованный яичный белок.
или использовать желтки в выпечку для остальных членов семьи.
Если кто-то в семье не на ПП, делать яичницу) или в карборану.
Или найти рецепты, где нужны именно желтки, они часто используются для всяких кремов
Заварной крем сделайте в Наполеон на желтках. С маслом сливочным))
Шушу, вам такое нельзя, наверное.
Тогда взболтать, вылить на сковороду, поджарить с съесть.
Вот поэтому я не готовлю белковые бисквиты и белковые салаты 😂
Можно заморозить, потом использовать, можно маску для волос сделать.. ну, наверное, много где можно применять. Другой вопрос в том, пригодятся ли они вам вообще??? Если используете преимущественно белки. Если нет, то и заморачиваться не стоит
Замораживаем шарики и в зоопарк) ну или любой дворняжке, кошке уличной- у мусорки ставим лоток. Муж ест 😎
ПРо заварной крем написали уже)), но чтобы долго не возится- на счет наполеона, эклер,- можно его по креманочкам разлить, фрукты добавить, шоколадом полить- и готовый десерт.
А ещё лучше для ваших бисквитов-салатов покупайте отдельно белки. Во всех крупных магазинах есть.
Вы же в Москве живете, купите себе во вкусвилл белки. Ещё есть в метро