Добрый день
Если отказался от мяса, то как восполнять белок? Я и так его мало ем, а теперь наверное вообще мало .
Рыба, творог , что-то ещё есть ?
Заранее спасибо .
Иркутск
Отказ от мяса и восполнение белка.
Ответ врача
Санкт-Петербург
Pro Anest, как-то радикально )))) а как же яйца, орехи, бобовые, молочка, рыба? Да и злаки тоже, если уж на то пошло
0
11.10.2023
Ответить
Иркутск
Baby, нут? У меня его много. Но по дневнику если я его ем получается у меня больше углеводов.
Я вообще понимаю , что белка набрать это очень тяжело , и главное что бы у меня в сторону жиров не ушёл график .
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Ингрид, ну и что плохого? Медленные углеводы. а у вас общая цель какая? Худеете?
0
11.10.2023
Ответить
Иркутск
Baby, зудение и поддержание . Не радикально худеть 1-2кг в месяц.
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Ингрид, тогда вообще можете не париться. Отказ от мяса часто приводит к уменьшению количества жира в рационе, так что легко похудеть естественным путем. Главное - выбирать нежирные заменители - яйца, бобовые, нежирную рыбу. Очень легко и естественно худеется
0
11.10.2023
Ответить
Омск
Baby, я же не предлагаю через... ну вы медик поймёте. Значит не радикально) К тому же, насчёт B.braun есть РКИ по нутритивной поддержке, так что док.мед))
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Pro Anest, да просто зачем? Пусть едой обычной набирает )
0
11.10.2023
Ответить
Иркутск
Pro Anest, я работаю с нутридринк. Мне они больше нравятся.
0
11.10.2023
Ответить
Омск
Ингрид, работаю в отделении с Fresenius Kabi, Нутрэн. Но, исследований больше на Брауновские
0
11.10.2023
Ответить
Москва
Baby, это какие злаки есть, чтоб набрать белка и не перебрать углеводов?)
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, если параноить - то вообще ничего не есть. Чё все с ума сходят с углеводов? Сильно вы от гречки потолстеете? А белка там много
0
11.10.2023
Ответить
Москва
Baby, никто не говорит об отказе от углеводов, тем более они необходимы организму так же как белок. Речь идёт о том, как набрать белки. Из таблицы видно, что белка в гречке недостаточно, учитывая что женщине надо от 0.8 г на кг веса.
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, да легко. Навскидку: на завтрак омлет на воде из пары яиц плюс пара бутеров с нежирным сыром, обед - гороховый суп и гречка с соевым мясом, перекус несколько орехов , на ужин - салат из овощей с зелёным горошком. Половину гречки можно на ужин скинуть, если на обед много,а на ужин мало. И по жирам не вылетит, и белков норм
0
12.10.2023
Ответить
Москва
Baby, забейте в любой счётчик калорий, белка вы не наберёте этим меню. При этом я не спорю, что голодной может и не будете)
Ну и да, я б не совмещала на обед гречку с горохом а добавила овощей, и на ужин подкинула бы рыбки или творог)
0
12.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, ну так подкиньте, я ж не мешаю. Потребности в белках и их усвоение - очень индивидуальное явление, данные по потребности тоже разнятся от 0,5 до 1,5-2,5 на кг веса. Вы сами мясо едите?
0
12.10.2023
Ответить
Москва
Baby, так я и прикинула). Понятно, что потребности и привычки разные. Кто-то на одной гречке с кефиром сидит, но мы ж вроде как о сбалансированном питании.
Я все ем) И мясо, и шоколад, и вино пью)
0
12.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, ну вот, вы теоретик. А я мясо 7 лет не ем, выносила ребенка, кормлю 3 года, спортом занимаюсь. И кто из нас лучше знает, как живётся на безмясном рационе, и всего ли хватает?
0
12.10.2023
Ответить
Москва
Baby, мы с вами про разное. У автора поста задача набрать белок. Вы можете питаться как вздумается и замечательно, что хорошо себя чувствуете. Но белка при том меню, что вы скинули, недобор. В дальнейшей дискуссии смысла не вижу)
0
12.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, у автора задача хорошо себя чувствовать и быть здоровой без мяса. Это прекрасно возможно на практике. А в теории много чего можно наговорить.
0
13.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
кипариска, забила, покрыла, более чем, даже не считая сыра и орехов
0
12.10.2023
Ответить
Новосибирск
конечно можно восполнить белками растительного происхождения (орехи, бобовые, гречка, овсянка, киноа, грибы и т.п.). А также увеличить количество поедаемого творога, яиц, сыра. Но нужно не забывать, что структура крови уже познала "мясо" и нельзя делать резкий отказ и понимать, что растительный белок никак не заменит белок животного происхождения, а организму он как не крути необходим.
0
12.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Елена, ну-ну )) расскажите мне , веганившей 4 года, как необходим животный белок 😅 и через какие механизмы кровь "запоминает"? ))) есть исследования?
0
12.10.2023
Ответить
Новосибирск
Baby, я периодически статьи в "елайбрери" читаю, при желании можно всё там найти, я ж не буду вам перессказ вести)
0
12.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Елена, вот о том и речь, что при всем моем желании и 7 годах вегетарианства ничего про память крови мне найти не удалось 😂
0
12.10.2023
Ответить
Новосибирск
Baby, обществознание...)) ...гены нашей крови также участвуют в формировании белков нашего тела, что в свою очередь, связано с тем, как мы усваиваем пищу, и какую пищу))
0
12.10.2023
Ответить
Москва
Елена, ну, про структуру крови это чушь, но насчет того, что в растительных источниках нет одной из незаменимых аминокислот и ещё нескольких незаменимых очень мало - правда.
0
12.10.2023
Ответить
Ессентуки
Молочка и бобовые. Самый лучший источник белка по моему мнению😊 Нут попробуйте. Жареный нут в специях супер вкусняха!!
0
11.10.2023
Ответить
Нижний Новгород
Темная Лошадка, а хумус это тоже самое?
Никогда в жизни не ела нут. Даже не знаю, что с ним делать. Сегодня смотрела на него в магазине, но так и не взяла 😄
0
11.10.2023
Ответить
Ессентуки
*Евгения*, хумус это паста из вареного нута со специями. В магазинах мне он не очень нравится, а вот собственного приготовления огонь 🔥
0
11.10.2023
Ответить
Ессентуки
Baby, точно! Забыла про них, хотя каждый день их употребляю😅
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Темная Лошадка, а я наоборот, часто вспоминаю про них, но почти не ем ((( забываю есть
0
11.10.2023
Ответить
Ессентуки
Baby, это наверное от региона зависит!) у нас грецкий орех на каждом шагу растет и у родителей на участках. Всю осень едим свежие, а потом до следующей осени свои запасы поедаем😂 Мне родители килограммами передают орешки каждый год. Да и во время прогулок по парку я постоянно хожу их собираю и подъедаю😅
0
11.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Темная Лошадка, да у меня вон на кухне кг 3 лежит ! Забываю (((
0
11.10.2023
Ответить
Ессентуки
Baby, эх вы! Многое теряете))) Можно вкусных булочек с орехами сделать и тогда точно уйдут быстро 😅
0
11.10.2023
Ответить
Карачи
Кисломолочку не рассматривайте как источник белка - белка там ничтожно мало в пропорциях, это больше жиры. То же самое с бобовыми - углеводов там куда больше в процентном соотношении, чем белка.
0
18.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
HamsterCoder, решили выпендриться и пафосно написали про биохимию и арахидоновую кислоту, а потом погуглили, что она синтезируется организмом из линолевой кислоты? ))
0
18.10.2023
Ответить
Карачи
Baby, да, погуглила и удивилась, потому что обычно она всегда числилась в списке незаменимых. Но и Вы погуглили :)
0
18.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
HamsterCoder, я это погуглила ещё 7 лет назад ) вообще, из всего загугленного за эти годы я нашла только два, чего не вытащить из растительных продуктов: холестерин и витамин в12 . Но холестерин у меня всегда был в норме, наверное, магазинной выпечки хватало, а в12 пила в таблетках. Сейчас я просто не ем мясо, так что совсем просто стало.
0
18.10.2023
Ответить
Карачи
Baby, тогда морепродукты спасут и яйца. Творог если с низкой жирностью, тоже вариант. Соя. Соевые стейки.
0
18.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
HamsterCoder, мы едим много рыбы и яиц, больше обычного бобовых - чечевица, горошек, сою. Немного молочки. Легко составлять рацион
0
18.10.2023
Ответить
Москва
Творог, рыба. Ну и если прям острая необходимость в доборе - протеиновые коктейли
0
11.10.2023
Ответить
Омск
Дефицит по аминокислотам надо будет восполнять, железо опять же... Проконсультируйтесь с диетологом лучше, вам грамотно подскажут как восполнять недостающие элементы и на какие продукты упор в плане белка сделать.
0
14.10.2023
Ответить
Санкт-Петербург
Я не специально отказалась от мяса, просто не хочется последнее время , ем молочку , орехи, яйца , сыр
0
11.10.2023
Ответить
Соевое мясо, тофу, рыба, молочка, морепродукты, бобовые.
озадачьтесь вопросом источника железа 🤗