... и как с этим бороться!
-- ДиетаОнлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.
Когда в жизни наступает черная полоса, наши жизненные силы приходят в упадок. В ходе проведенного недавно исследования было установлено, что результаты стрессов могут быть куда хуже.
Не секрет, что когда человека начинают преследовать стрессы, его тянет на ту пищу, которая приводит впоследствии к появлению лишнего веса. Что может быть лучше после долгого, тяжелого дня, чем стаканчик мороженого или аппетитной жареной картошечки со шкварками? Все мы разные, и лакомства у нас разные. Но для всех нас присуща одна особенность — мы «заедаем» стресс или жизненные неприятности.
Результаты опубликованного исследований свидетельствуют о том, что это побуждение к поеданию лакомств имеет, на самом деле, биологическую подоплеку: употребление высококалорийной, вкусной пищи способно понижать уровень стресса.
В стрессовых ситуациях выделяются гормоны, делающие нас возбужденными и голодными. И хотя организм человека имеет внутреннюю систему блокировки, которая при необходимости понижает уровень стресса, но постоянный наплыв проблем, тревог и страхов (например, ежедневное вождение автомобиля в часы пик) способен подавлять защитные функции организма. Это приводит к появлению хронического стресса и ощущению постоянного напряжения.
Ученные установили, что высококалорийная пища прерывает эту цепочку и способствует снижению уровня стресса. Также было обнаружено, что только жирная пища обладает такими свойствами. При употреблении низкокалорийной пищи (например нежирного йогурта вместо пломбира) такой эффект не достигается. Вкусовые сосочки на языке сразу же чувствуют разницу, и в результате стресс не исчезает.
Конечно, кушая всякую вкуснятину в неограниченных количествах, мы подвергаем себя проблемам уже другого толка. Так как же получать все преимущества снижающей стресс жирной пищи и при этом не поправляться?
Ответ — ограничивать порции съестного. Вместо того чтобы скушать четыре кусочка жареной курицы, съешь только один, но с настоящим удовольствием. Помни, что в состоянии стресса ты можешь употреблять жирную пищу, но дальше на протяжении дня в твоем рационе должны преобладать легкие продукты, например печеный картофель с соусом «сальса» или приготовленные на пару овощи со щепоткой укропа.
И, конечно, старайся сократить уровень стресса в своей жизни и его воздействие на тебя.
Итог — если жизненные обстоятельства складываются так, что хочется рвать на себе волосы, вполне нормально и даже полезно побаловать себя макаронами с сыром. И не стоит чувствовать себя так, как будто ты совершила непоправимую ошибку. Кушай жирную пищу в умеренных количествах и не напрягайся. Так твой организм старается перебороть стресс.