Заказали мне торт эстерхази, и чтобы пренепременно был украшен мастикой без всяких красителей, в бело-шоколадных тонах. В голове было много идей, родилось вот это:
Внутри эстерхази (спасибо вам, девочки, за советы по его приготовлению), вес 2200 кг
Мастика шоколадная и молочная (отдельное спасибо 
Юлия за науку по ее изготовлению)))))
Сыктывкар
Сыктывкар
Подольск
Ничего лишнего!!! Здоровский торт!!! 
З.Ы. Так-так, я вот тоже на ДР Эстерхази хочу, только сверху чтоб совсем нескромно было 
Тольятти
красота! а мне очень даже нравятся такие тортики - без яркихкрасок.. все в меру! элегантный - вот какой..)
а раскройка секреты)) про молочную мастику) я делаю на 100 гр сухого молока 100 гр сахарной пудры и 30 гр сгущенки. вымешиваю, мин 5 лежит в пакете - потмо покрывать торт или лепить цветочки.. Интересно, а как ты делала?)
Тольятти
Москва
какая красота!!!!!кажется очень простенько и в тоже время безумно элегантно и красиво,посмотрела сейчас этот тортик в инете,очень аппетитненько смотрится разрезик ,аж безумно захотелось попробывать
шоколадку топим на бане, к ней кусочек масла сливочного, потом туда мармышек грамм 90-100, я делала в микро, потом подмешиваем просеянну пудру.
Иннусь, а можно в молочную просто добавить какао
Ливны
Руза
Москва
очень здорово получилось!!!!
поздравляю с освоением молочной мастики)))
